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2014年11月27日，河南省人民政府办公厅豫政办[2014] 167号文件再次明确指出：采取多种形式，利用电视、报纸、广播、网络等各类媒体，大力宣传科学饮奶知识。加大“学生饮用奶计划”推广力度，培养青少年饮奶习惯。进一步扩大城市市场，大力开发农村市场。
开学的铃声打响了，沉寂了一个暑假的校园重新开始人声鼎沸。新学期的留言展板上，贴着孩子们暑假体验的感受和新学期的规划及梦想。“新学期我希望能天天吃到美味的营养餐”“我梦想能轮上做小小专管员，带领同学们安全饮奶”……对于孩子们来说，营养餐吃饱、吃好是件幸福的大事。从2011年秋季，国家启动了农村义务教育学生营养改善计划试点工作，至今已有近14万所学校，2100万学生受益于该项计划。每生每天4元的营养膳食补助让贫困地区儿童的营养健康状况逐步得到改善。新学期开始，此项民生工程是如何进行的呢？
强调课间饮奶，喝得营养
“牛奶好营养，喝得心里美，小伙长高个”。作为补充营养和能量的最佳选择，“牛奶”已成为了“营养改善”不可缺少的食品之一。在课间提供一份优质牛奶，不仅能为学生们的身体补充必需的营养和能量，提高上课效率，保障他们的发育需要，同时长期坚持喝牛奶，还能有效地培养学生的饮奶意识及健康习惯，达到更好地改善学生的营养健康状况的目的。相关评估报告显示，营养餐实行两年后，学生经常感到饥饿的情况基本消失，男生平均身高增加2厘米左右，女生增加1厘米。
落实规范操作，喝得安全
开学季，为了让学生们一如既往地吃得放心、吃得安全、吃得健康，蒙牛继续严格执行学生奶的“规范操作”，积极配合国家“学生饮用奶计划”的实施，将安全放在首位。
蒙牛乳业集团自2002年获得学生饮用奶国家定点生产企业认证资格以来,践行“安全、营养、方便、价廉”的方针，严格按照国家规定，从奶源到生产层层把关；产品选用优质奶源，并采用瞬时灭菌技术和无菌包装；在整个生产过程中设置了层层的检测监管，每一包学生奶出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。对“学生奶”产品入校过程也实行了严格的规范管理。从征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收等环节，都设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，并明确各相关人员工作职责及考核办法，确保每个孩子喝到的都是安全营养的“学生奶”。
开展食育教育，喝得明白
“仅37%的中西部农村小学生知道含蛋白质最丰富的食物。仅10%的学生知道《中国居民膳食指南》或中国居民膳食宝塔。”《中国儿童少年营养与健康报告2014》显示。当前食育教育投入缺位，营养信息混乱，中小学生不健康饮食行为普遍，与营养相关的疾病日趋蔓延，这些都严重危害着我国中小学生的健康。
蒙牛学生奶积极与学校沟通，合力针对学生开展了如“牛奶营养课堂”“家长开放日”等活动。通过寓教于乐的方式来促进学生们学习营养健康知识，给予牛奶方面的教育，一点一滴养成其有关饮食的正确判断能力。“授人以鱼，只供一饷；授人以渔，其乐终生”。只有让我们的孩子知道为什么要好好吃饭，为什么要吃营养餐，他们的身心才能真正受益。
随着农村义务教育学生营养改善计划的发展，越来越多的孩子享受到了营养餐。为保证在校学生喝上安全、营养的学生奶，蒙牛将以更严格的标准和更精细的管理方式，不遗余力地推广并落实好这项功在千秋、惠泽后人的民心工程，为孩子们的健康保驾护航！
