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信阳消息（首席记者 杨长喜）“早上去菜市场买肉，发现猪肉又涨了，排骨都要18元一斤了。卖肉老板说，过段时间还要涨。”10日一早，市民何先生到市区贸易广场买肉之后，忍不住向记者感叹。
针对何先生的感叹，记者向市商务局市场运行调节科工作人员了解情况。该科工作人员李梦尧告诉记者，市商务局信阳市生活必需品市场监测系统（共监测15家，监测对象为超市、批发市场等）的每周监测数据显示，自3月下旬以来，猪肉价格开始止跌反弹，中间虽有微跌，但总体上涨，到现在已经上涨4个多月。他解释说，2013年以来，国内生猪价格有一段持续近两年半时间的下跌，2015年3月下旬以来，受生猪存栏下降等因素影响，生猪及猪肉价格开始止跌回升，并于近期达到高点。
对于后市，李梦尧说，猪肉的价格将经历一段由涨到跌再涨的过程，预计下周，猪肉价格就要下跌，下跌原因是夏季天气炎热，肉类消费处于淡季，加上大中院校放假，食堂等集体消费减少，猪肉终端需求低迷。等到9月份大中院校开学之后，天气逐渐凉爽，猪肉消费淡季渐过，猪肉价格估计又要上涨了。
