信阳消息（记者 李亚云）连日来，持续的高温天气影响了越来越多人的生活习惯及方式，而餐饮行业的“高温经济”效应也更加明显。炎热的天气让市民不再享受在自家厨房烹饪的乐趣。高温炙烤中，餐饮行业的商家赚得盆满钵满。
“天气太热了，下厨房简直是受罪，还是在外面买点吃省事。”市民汪女士说，最近半个月她很少在家里做饭。8月4日，记者走访发现，像汪女士这样“图省事儿”的市民不在少数。
上午11时许，正值午餐时间，记者见到不少餐厅、饭店内“客满为患”。部分经济实惠的快餐厅内更为明显，前来点餐、取餐的食客甚至排起了长龙。“随着天气越来越热，最近几天，每天餐厅的客流量比以前至少多出三分之一。”位于东方红大道上一家餐厅的营业员小张告诉记者。
此时，餐厅内的外卖电话也响个不停。营业员小张说：“点外卖的大部分都是一些年轻人。入伏以来，附近不少餐饮店也适时推出外卖服务。”“这种天儿，叫外卖既方便又节省时间，还能避免出门暴晒，不失为一种好选择。”市民周女士说。
夜幕降临，余热渐渐消散，室外的大排档、街边摊等逐渐热闹起来。记者在小南门烧烤一条街见到，许多大排档已是座无虚席。在高温的炙烤下，不少市民表示晚餐的用餐时间向后推迟。室外的大排档成了不少市民夜间就餐的首选。
