河南信阳农林学院动物科学系副教授 焦凤超
（接上期）
5.孔雀常见病的防治
（1）组织滴虫病
孔雀组织滴虫病又叫孔雀盲肠肝炎，是由火鸡组织滴虫引起的，主要寄生于孔雀的盲肠和肝脏内，引起特征性的盲肠发炎、溃疡和肝脏坏死。多发生于孔雀的育雏期和育成早期。发病孔雀采食量下降或厌食，明显消瘦、精神沉郁，羽毛蓬乱，闭目缩颈、开始拉白色稀粪，后发展为黄色、黄绿色并夹杂血丝粪便，个别排出血样粪便。特征性病变为盲肠粗大，浆膜有密集点状出血，盲肠黏膜出血或增厚，内有大量血样内容物或黄白色干酪样肠芯，肝脏上有大量不规则的坏死灶。
本病的发生主要是孔雀采食组织滴虫污染的饲料和饮水或者感染携带组织滴虫的异刺线虫所致，所以有效的预防措施是驱除异刺线虫，减少虫卵数量，以降低该病的感染率；做好场地卫生消毒，粪便进行生物热发酵处理，杀死异刺线虫虫卵。对于3月龄以下的雏孔雀最好采用笼养或网上养殖，可以大大降低孔雀感染组织滴虫病的机会。发病孔雀可用地美硝唑或甲硝唑、止血敏进行治疗。
（2）孔雀巴氏杆菌病
孔雀巴氏杆菌病是由禽多杀性巴氏杆菌引起的一种接触性烈性传染病。主要侵害后备孔雀和种孔雀。常见病变为心冠和心外膜有出血点或块状出血。肝肿大，质地变硬，表面有许多灰白色坏死点。胃肠道变化以十二指肠最明显，呈急性卡他性或出血性肠炎、肺充血、出血，有时有肺炎变化。本病发病较急，对孔雀定期进行免疫接种禽霍乱蜂胶灭活疫苗可有效预防该病的发生。
四、孔雀的市场价值
自古以来，孔雀在文学、艺术和宗教等领域久负盛名。而目前，随着我国经济水平的不断提高，孔雀展现出更加广阔的应用价值。
1.观赏价值
孔雀头顶桂冠，身披五彩霞衣，步态优雅，骤然开屏一刹那，更是向人们展示其神奇的美。因此，无论在动物园，亦或是生态园，你总能不经意间发现它的身影，而在高档工艺品和家居市场，它更是点缀您生活和品位的一道亮丽的风景线。而近年来，它又悄然成为宠物市场的新宠受到人们的喜爱。
2.营养价值
孔雀营养丰富，肉质细嫩，在古代，孔雀因是世间罕有的滋补奇品，只有地位显赫的王侯将相才有机会享用。现代科技证明，孔雀肉为高蛋白、低脂肪的健康食品，其蛋白质含量高达23.2%，远远高于一般禽类，比田鸡、蛇、甲鱼、龙虾和石斑鱼都高，富含20多种氨基酸及维生素和微量元素，脂肪含量仅为0.8%，其营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的理想模式。在许多地方，孔雀宴备受人们的喜爱和追捧，而随着我国经济水平的不断提高和人们健康饮食的追求，蓝孔雀必将成为百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
3. 孔雀的药用价值和保健价值
孔雀肉具有很高的药用价值，早在一千多年前的药典《新修本草》中就对孔雀肉的食用和药用价值作了记载。明代著名的药物学家李时珍在《本草纲目》中对孔雀的药用价值作了更明确的说明：“食孔雀肉辟恶，能解大毒、百毒及药毒，服食孔雀肉后服药必不效，为其解毒也。”孔雀的粪便有解毒利尿的功能，主治妇女带下、小便不利、恶疮等症。经现代医学验证：孔雀肉具有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结的功效。孔雀是野味浓郁的肉用珍禽，产肉多，全净膛屠宰率达80%，其肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高达23.2%，远高于一般家禽，比甲鱼、龙虾等名贵食用动物还要高。据分析，孔雀肉富含20多种氨基酸、多种维生素和微量元素，脂肪含量仅为8% ，具有高蛋白低脂肪的特点。
4.孔雀的深加工价值
（1）孔雀肉的深加工，如加工成生鲜孔雀肉、卤水制品、汤料制品等。
（2）制成孔雀标本、羽毛制品、工艺品等。
（3）孔雀血、孔雀胆被制作成血酒及保健品等。
5.孔雀的出口价值
蓝孔雀在国际市场有很高的知名度，被广泛出口到欧美等许多发达国家，作为观赏动物在国际市场上有很高的知名度和美誉度，深受广大顾客的欢迎。由于蓝孔雀的原产地东南亚许多国家信仰佛教，而蓝孔雀被视为佛教圣物，禁止扑杀和商业利用。2003年国家林业局将蓝孔雀等56种野生动物可以用于商业驯养和利用。这就为我国的孔雀养殖事业打开了广阔的国际舞台。每年我国蓝孔雀出口数量都在数十万只以上，成为新兴的出口创汇产业。
五、孔雀养殖的效益分析
人工饲养蓝孔雀，究竟能不能赚到钱，如何才能赚钱？
目前蓝孔雀市场零售价为80元-120元／斤。因为各地市场不同，经济效益也不一样，如下分析仅供参考，不能作为购买要约和依据：
投资养孔雀一般有2种模式（以年获10万元计算）
1.一次引进500只孔雀幼苗：按每只180元计算（每只体重500克左右），需投购种款90000元，人工饲养8个月—10个月，体重达到3500克以上，需饲料约50斤折价100元，市场回收批发价每斤卖70元，总收入可达10万多元。
2.一次引进12组三年生产蛋孔雀（一公三母为一组）
按每只1200元计算：需投购种款60000元，每只优质种鸟年可产蛋25枚－40枚，假设每只母鸟年产30枚蛋，三组孔雀总产蛋可达1000枚，按80％的成活率计算也可获765只幼孔雀养6个月卖出后即可收入30万元以上。而且引进大种鸟后，可连续做种13年以上，可年年产蛋，年年收入15多万元，到公种雀老了后，还可制作成标本出售。
人工饲养商品孔雀的肉料比为1∶4，如果平时添加喂一些青草和青菜，所用饲料还比这要低。
