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“小满小麦粒渐满，收割还需十多天”《中国天文年历》显示，5月21日16时45分迎来“小满”节气，小满是收获的前奏，也是炎热夏季正式开始的标志。
每年公历5月21日前后，太阳到达黄经60度时为小满，此时节正是小麦“灌浆”时期，麦粒看起来好像饱满了，其实还只灌了个“半饱”, 并没有成熟，故称“小满”。小满是夏季的第二个节气，气象资料显示，小满时节，我国大部分地区日均气温在22℃以上，黄河以南到长江中下游地区则开始出现35℃以上的高温天气。
小满节气的由来：籽粒饱满却未熟
《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，相当于乳熟后期，所以叫小满。
我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂，而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死，此时麦子开始成熟。
南方地区的农谚则赋予小满新的寓意：“小满不满，干断思坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。
小满节气的习俗：多种多样
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦苦菜，民间俗称苦菜，是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。
苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有别的地方，用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
除吃苦菜外，抢水、祭三神、蚕神诞辰也是小满时节流传已久的习俗。而台湾部分地区，也有小满时节采收香蕉的习俗。
小满时节的养生：未病先防
夏季是阳气最盛的时期，小满作为夏季的第二个节气，从这时候起就应调整日常饮食起居，平安度过炎热的夏季。
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，要特别提出“未病先防”的养生观点，就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。
小满节气中气温明显增高，雨量增多。下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。小满时节，天气闷热潮湿，正是皮肤病高发期，所以在小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，多喝白开水，注意补充蛋白质，常吃具有清利湿热作用的食物，如：藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等食物。
小满时节汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤、千斤拔鸡脚汤等，这些汤品均具有清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
（素 缕）
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微风送爽迎“小满”
信阳消息（记者 吴 楠）昨日，申城刮了一天的风，这阵风吹散了前几日高温的燥热，让人瞬间舒畅无比，而市民也将在微风中迎来“小满”节气。
今日16时45分迎来二十四节气中的小满，此节气标志着炎热夏季正式开始。不过，申城近几日的天气却让人暂时逃离了炎夏的高温。根据气象部门发布的天气预报显示，未来几天，我市以晴天为主，有微风，气温不高，十分舒适。具体天气如下：21日，晴，微风，气温18℃~26℃；22日，多云，微风，气温19℃~26℃。不过，天气预报显示，周末，我市气温将回升，26℃的舒适温度不在，取而代之的是30℃以上的“高温”。23日，阴转多云，20℃~30℃；24日，晴转多云，20℃~32℃。
麦到小满日夜黄。此节气是收获的前奏，小麦等夏熟作物的籽粒开始饱满，对高温干旱的反应十分敏感，我市本周无阴雨天气，农民朋友要根据墒情，及时浇好灌浆水，积极预防小麦干热风。
