中国每年9400万人患食源性疾病

世卫组织每年会选定一个重点领域作为当年世界卫生日的主题，今年确定为“食品安全”。

对此世卫组织强调，不安全食品每年导致全球数百万人致病、死亡。2011年一项研究表明，中国每年有9400万人患上细菌性食源性疾病，其中约340万人因此住院，超过8500人死亡。这是一个严重的公共卫生问题。

世卫组织特别指出，大部分食源性疾病事件的发生是在家中、食品服务机构或市场中不正确制备或不当处理食品而导致的。因此，所有食品处理者和消费者应采取基本的措施。（据《新京报》）