淘汰绿植成美味

本报记者 马依钒 摄

百花园花坛咋变成白菜地了？原来这个植物的学名叫羽衣甘蓝，是食用甘蓝（卷心菜、包菜）的园艺变种，因耐低温，常用于冬季景观植被，富含钙、维生素等微量元素，也可食用。眼下，春回大地，此类植物也将被时令绿植取代。这不，昨日下午，有几位市民了解其食用价值，正在收集刚被园丁拔了的羽衣甘蓝，准备回家炒腊肉，为餐桌增添美味。