天然食品成为年货首选

本报记者 戴黎明 文/图

过了农历小年，年味儿越来越浓，一年一度的“年货大战”也已经拉开帷幕。

今年的春节市民置办年货有什么新趋势呢？最受消费者青睐的年货都有哪些呢？昨天，记者走访我市各超市、批发市场、农贸市场等年货置办的一些集中场所，带给消费者年货最新资讯。

天然食品掀起团购潮流

团购作为体验式营销的表现形式，比正常购买便宜、优惠是每一个团购过的消费者最直观的印象。如今，这股风潮也刮到了年货市场，很多年前给职工统一办福利的单位，都想通过团购来为员工置办既绿色、营养、健康，又“量大从优”的天然食品。

在车水马龙的大商超市后门，一辆厢式货车吸引了记者的注意，走进询问得知，是一家银行通过大商团购的天然面粉和非转基因压榨花生油，当记者问到价格时，这家单位的采购员显得有点生气，“非转基因压榨花生油俺们团购的都比正常售价便宜了，可这天然面粉找谁就是不行，本来是想通过团购，拿到一个稍微优惠些的价格，但却碰到软钉子，一点优惠也没有，交钱排队好几天才等到。不过一分价钱一分货，听说这天然面粉在大商的货架今天都断货几回了，我这总算买齐货了，还是不错的。”

带着疑惑记者联系到了天然面粉的河南省区负责人王晓勇，他告诉记者：“仅2月11日一单位多次想直接到公司给全体员工团购天然面粉，但是公司不直接对外做团购业务，非得让到渠道购买，最终通过驻马店喜盈门超市团购天然面粉4000袋；某科技公司在郑州大商长江店团购天然面粉3000袋；某地产公司在郑州东环卜蜂莲花超市团购1000袋；大商已有多单团购，每次都上千袋……”

消费者的生活观念在不断地向天然、营养、健康转变，比如在年货的置办上多选择天然健康的食品，很多单位在为员工采购春节福利时也是以这些天然食品为主。“公司现在库存紧张，原因除了商超的销售火爆外，年前团购大单的突然猛增也让公司从生产到物流有些应接不暇了，在公司内部的交流群中看到，最近接到的团购越来越频繁，而且量越来越大，目前公司只能优先保证各卖场的供应，农贸市场和粮油店只能限量供应，确保让更多消费者可以在羊年春节吃上天然面粉。” 王经理告诉记者。

天然面粉的热销只是消费者越来越钟情天然食品的缩影，经过对几个超市和农贸市场的走访，记者发现，选购天然食品已成置办年货的一股新风，老百姓对年货的理解和感知发生了翻天覆地的变化。“天然、健康”成为越来越多老百姓选购年货的首要标准。

天然食品成为消费者年货首选

走进大商超市粮油区，记者发现几乎每个消费者的购物车都是“满载”，当记者以“菜鸟级年货采购者”的身份随机发起“求助”时，一位正在选购年货的李女士微笑着热心地告诉记者，“每年只能到了春节才能回来和父母团聚一次，现在人都追求健康，给父母那也必须得是最好的，这两箱天然面粉就是给父母准备的，待会再去买些有机蔬菜、天然干果之类的，算是尽下儿女的孝心吧。”

“这是用天然面粉蒸的馒头，无任何添加剂，您可以品尝一下。”超市的粮油区一角，1个模样清秀，动作麻利的小姑娘正招呼着越聚越多的消费者品尝小馒头。跟着越聚越多的人群，记者也围了过去一探究竟。

好不容易挤进人群，看着很多消费者拿着小馒头大快朵颐的样子，不仅让记者心生好奇：“天然面粉和普通面粉的区别在哪里呢？”已经忙得大冬天却满头大汗的小姑娘微笑着耐心地告诉记者：“天然面粉真正没有任何添加剂，用天然面粉做的馒头，个头挺立而不塌架，你尝尝就知道了。”正说着，一个还冒着热气的小馒头就递了过来，一种久违的扑鼻的面香味儿让记者两口就消灭了这个小馒头。“口感绵润，唇齿留香啊。”记者不由得实话实说。“现在很多用含各种添加剂的面粉做出的馒头又大又白，却没有原本的麦香味了，攥在手里，像海绵似的，一把握紧就跟没有了一样。”旁边一个大姐模样的消费者接着说道。

就在这时，不知谁喊了句，天然面粉补货了，刚才还围得水泄不通的人群，瞬间少了大半儿，刚刚在试吃台忙前忙后招呼消费者的小姑娘这会儿终于有机会喘口气，跟记者拉开了话匣子：“上午这个店天然面粉卖断货了，现在全省18地市都热销，厂里生产都24小时不停机了还供不应求。”顺着她手指的方向望过去，记者看到超市理货员刚刚来过的几箱天然面粉还没来及摆上货架，已经直接被围拢过来的消费者七手八脚的或1袋或1箱的搬进了各自的购物车。”

在超市收银处，记者看到一位消费者推着满满一车年货排队结账，在排队等待的间隙，这位大哥主动与记者聊了起来，“家里人口比较多，这年货也得多备些，过年时就要吃些好的”。记者近看发现这位老大哥的年货分别是有机大米、天然面粉和非转基因花生压榨油。“现在人们都在追求健康，我也赶赶时髦，买的年货都是最好的，时下最流行的，天然又健康”。

“天然、健康”正成为年货的新主题

从吃得饱，到吃得好，再到吃得健康，这种转变是发展和进步。老百姓挑选年货时标准的转变，也反映出我国经济的发展，和老百姓生活水平的提高。

前来超市采购年货的市民肖阿姨告诉记者：“去年，有个朋友来看我，带了一箱有机蔬菜，外包装上写着绿色健康。打开一看，里面有紫薯、小番茄、西兰花、香菇，还有好几种大彩椒。趁着新鲜，过年时候，家里人做着吃了，居然全都反映说好，比大鱼大肉强多了。我这才突然意识到，如今人们生活好了，平时大鱼大肉都快吃出高血脂了，过去那一套肯定不受欢迎啊。现在，健康才是第一位。拿我自己来说，以前家里过年要割十几斤肉，现在你让我过年还使劲吃肉，我想想都觉得腻。老伴现在买年货，绝对是天然面粉、非转基因压榨食用油、蔬菜、水果、豆制品和鱼虾占大头。虽然价格高了点，但出于对自身健康的长远考虑，我们还是更情愿选择天然食品。”

面对近几年的年货市场，某超市负责人表示，以前畅销的膨化食品现在不好卖了，往年少不了的炒货，如瓜子、花生，也越来越多被诸如阳光果子等高端坚果品牌取代。就连不起眼的粉条，也正在往无添加剂的粉条品牌趋势发展。

羊年春节 温馨提示

最后还要提醒大家，市民购买时要选择知名品牌，虽然贵一些，但是放心，尤其家里有小孩，更要选择没有添加剂的天然食品，虽然贵一些，还是值得的。春节不要暴饮暴食，要有所节制，尽量做到炒菜油盐少放点、口味别咸清淡点、鲜菜水果多吃点、肥肉荤油少吃点、天然食品多吃点、开水牛奶多喝点、身腰腿脚勤动点、休息睡眠充足点、出门安全注意点，这样才能过一个健康年。