推荐指数：★★★★
@最后的可乐：炒饭炝锅时加入黄油，让中式炒饭有了西式餐点的风味，同时保证了牛肉粒的口感。禹昌表示，制作炒饭的米饭，与普通煲仔饭的水米配比不同，而且至少经历了十个小时的冷藏处理。蛋炒饭要用隔夜饭——确实是王道！
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