冬季是消化道溃疡的高发季节，气候对胃肠道的寒冷刺激，使胃酸分泌过多，造成了溃疡面损伤的加剧，导致有胃溃疡病史的患者旧病复发。所以，冬季一定要打好“保胃战”，及时添加衣服，饮食上要节制。对于老胃病患者来说，改善生活习惯胜过服药。
意大利面
这款意大利面里需要用到的黄油不可以用猪油或是其他植物油代替，牛至叶和罗勒是必不可少的，这些常用的西餐香料，我们在淘宝店铺都可以买到哦！
材料:番茄(600克)、洋葱(100克)、大蒜(4瓣)、黄油(30克)、牛至叶(1勺)、罗勒(1勺)、白糖(一勺)、盐(一勺)。
步骤：
1.洋葱和大蒜切碎备用。
2.西红柿在顶部划十字花刀，开水里烫片刻即捞出放冷水里，然后去皮。
3.去皮后的西红柿切小块备用。
4.黄油化开。
5.放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味。
6.然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶。
7.在加入一勺罗勒，小火加盖子焖10分钟左右，中间需要不断翻拌，以免糊锅。出锅前加入一勺盐和一勺白糖提鲜即可。
8.意大利面比较硬，需要煮7-8分钟左后，煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
小窍门：
用小番茄装饰盘子非常好看，但是小番茄立不住，那么我们在小番茄的顶部横着切一刀，这样小番茄就会漂漂亮亮的立在盘子里。
番茄虾仁疙瘩汤
一个人吃饭，笔者总会想起这个疙瘩汤，用料简单，做法简单，营养还挺丰富，有蔬菜，有海鲜，有碳水化合物，一餐就是它了。
材料:虾仁(十来个)、面粉(半杯)、西红柿(1个)、清水(适量)、香葱(1根)、大蒜(2瓣)、鸡蛋(1个)、生姜(适量)、料酒(1小勺)、干淀粉(1小勺)、盐(适量)、芝麻香油(数滴)。
步骤：
1.虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉。
2.下手抓匀，腌制片刻。
3.西红柿洗净切小丁。
4.香葱切葱花，分成两份；大蒜切末。
5.鸡蛋打散备用。
6.起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿。
7.下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁。
8.加入适量清水。
9.烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水。
10.一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩。
11.锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散。
12.再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）。
13.再次沸腾后，加入适量盐调味。
14.趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花。
15.加入另一半葱花和蒜末，推匀。
16.关火，滴入几滴芝麻香油即可。
小窍门：
搅拌时注意始终顺同一个方向，汤汁就不会泄。
玫瑰花馒头
材料:
小麦面粉(200克)、西红柿(一个)、白糖(10克)、酵母(3克)、盐(2克)。
步骤：
1.准备好原材料。
2.西红柿洗净去表皮切成小块。
3.将西红柿打成汁。
4.面粉里加入白糖和酵母混合均匀，再加入盐混合，然后少许少许加入西红柿汁，调成干湿合适的面团。
5.放入面包机桶里揉成光滑的面团。
6.发酵至原来的两倍大小。
7.将面团分成小剂子，擀成圆片。
8.从中间切开。
9.将面片缠在筷子上，裹成玫瑰花形状。
10.做好的玫瑰花松弛半小时。
11.然后冷水入锅蒸，水开后蒸12分钟，然后焖3分钟出锅。
小窍门：
一：西红柿汁要少点少点加入，直至揉成干湿合适的面团；
二：用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。
葱油拌面
此面味道浓郁，里面的葱都特别特别好吃，面条也是自己压的，所以爽滑劲道，弹性十足，是绝对要多吃一碗的面。
材料:大葱 (适量)、小葱 (适量)、猪瘦肉 (适量)、老抽 (适量)、生抽 (适量)、糖 (适量)、盐 (适量)、料酒 (适量)。
步骤：
1.大葱葱白切丝，小葱切段备用。
2.锅内到足量的油。
3.油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
4.瘦肉切丝。
5.锅内葱油煸炒瘦肉丝。
6.分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐。继续中火熬至香味飘散即可。
7.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑。
8.包上保鲜膜醒半个小时。
9.用压面机压成面条并煮熟。
10.煮熟捞出放入凉开水中过凉。
11.拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱。
小窍门：
熬葱油一定要有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油葱香四溢。
（据天下美食网）
