在中国，酒和酒文化一直占据着重要地位，甚至成为餐桌上的必备品。酒可以拉近人的关系，传递人的情感，但喝酒对神经系统和肝脏都有很严重的伤害，在醉酒后加快酒精的新陈代谢，可以有效保护身体健康！
油豆腐酿肉
材料：肉末(350克)、油豆腐(15个)、山药(100克)、黑木耳(适量)、油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、葱(适量)、生姜(适量)。
步骤：
1.肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀；
2.葱切末，黑木耳、山药切细丁；
3.放入肉馅中搅拌上劲；
4.油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去；
5.全部都做好；
6.锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型；
7.再翻面，放料酒；
8.放老抽；
9.放点生抽、开水；
10.放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制；
11.15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅。
烤彩椒橄榄沙拉
可用餐前开胃，或是搭配面包，吐司等也是超级棒。
材料：青椒(1个)、红椒(1个)、黄椒(1个)、无核黑橄榄(1大把)、刺山柑(1小把)、香菜(1棵)、蒜(2瓣)、苹果醋(3汤匙)、盐(适量)、橄榄油(适量)、现磨黑椒粉(适量)。
步骤：
1.准备好所需材料；
2.彩椒切瓣；
3.放烤网上入预热210度烤箱烤30分钟；
4.橄榄、刺山柑洗一下沥干； 香菜切碎；
5.小碗里加蒜末、盐少许、苹果醋，倒些刺山柑腌渍水调匀；
6.烤好的彩椒自然晾凉或过凉开水；
7.撕去皮后切小块；
8.所有材料放大碗里，倒入调好沙拉汁拌均匀即可。
小窍门：刺山柑是成长于地中海一带未开放的刺山柑花蕾或果实。拥有香浓独特的口味和营养价值，广泛适用在披萨、意粉和各类鱼、肉、酱汁和沙拉中。（据天下美食网）
番薯糖水
看到很多朋友都是用的白糖。小编体质比较寒，把白糖替换成了红糖，体寒的人喝很好的。里面加了一大块姜，都说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，希望我们常常吃姜，这样就不用医生开药方了！
材料：番薯(一个)、油(适量)、红糖(2勺)、姜(适量)。
步骤：
1.番薯洗净切块，姜直接拍扁；
2.坐锅烧热下油爆香姜块出香味；
3.放番薯下去中小火翻炒均匀；
4.稍微闻到姜和番薯的味道之后就加一碗水；
5.大火烧开转小火煮１５分钟；
6.番薯软化后加一大勺红糖后就可以出锅啦。
小窍门：
这个非常适合体寒的人喝，如果是比较燥热的体质就把红糖改白糖。味道稍微有点不同。煮番薯的时候大火煮开后要改小火。不然水很容易烧干，番薯也很容易煮烂不成形状。
葛花饭
紫色的葛花，口感和槐花相似，很好吃的一款春天时令美味。
材料：葛花(500克)、面粉(半碗)、盐(一茶匙)、五香粉(半茶匙)、蒜泥小料(半碗)。
步骤：
1.葛花洗净晾干；
2.晾干无水分的葛花用盐，五香粉拌匀；
3.拌上干面粉，使葛花颗粒分明，彼此不粘连；
4.屉笼里铺上干净的屉布，把葛花放入上面摊平；
5.水开蒸8~10分钟；
6.取出来用筷子拨散，拌入蒜泥料汁，即可食用。
小窍门：
蒜泥料汁可以换成其他的，比如麻酱料汁，葱油料汁，料汁的做法类似火锅料汁。
