信阳晚报小记者 第一实验小学 五（5）班 黄梓涵
辅导老师 程 燕
星期天的早晨8点30分，我们小记者团与信阳晚报社的叔叔阿姨一同前往文新茶叶科技园，我们此行的目的是到这里参观。
刚到文新茶叶科技园，我们便在大门上看到了大红色的电脑艺术字：“热烈欢迎信阳晚报小记者！”看到这行字，我们都倍感亲切。
进入大门后，一位叔叔热情地为我们介绍了文新茶叶科技园的地形。
再往里走，我们进入了茶艺馆。首先，我们欣赏了几位姐姐的茶艺表演，表演精彩传神，我们为几位姐姐送去了热烈的掌声。随后，我们品尝了姐姐沏泡的信阳红茶，这红茶刚入口时有种微苦的感觉，但细细品味，却有股余香和甘甜，沁人心脾。
接下来，由一位老师带着我们了解关于茶的知识。老师首先在大屏幕上调出了泡茶的五要素：泡茶用水、投茶量、水温、冲茶的时间与次数、茶具的选择，并进行了详细的讲解。泡茶通常选择瓷器、紫砂或者玻璃杯，通过听讲解，我知道了“瓷器以景德镇瓷器为最好，它素有‘声如磐、薄如纸、白如玉、明如镜’的美称；而紫砂是一种风化了的矿石，本身含有许多微量元素，对人体有益处；玻璃杯可以让茶散发色、香、味更快，看起来更直观。”
老师还告诉我们，泡茶的礼仪有注目礼、执茶礼、端坐礼、奉茶礼、应答礼、鞠躬礼，泡茶的顺序是备茶、赏茶、温杯烫盏、投茶、润茶、冲茶、出汤、分茶、奉茶、品茶等。
最后，我们还观看了信阳毛尖茶的宣传片。宣传片配上了悠扬的歌声和古筝音乐，反映出了信阳人民种茶、爱茶的淳朴气息。
今天真是快乐的一天，我也爱上了信阳茶！
