秋冬季节，天气变冷，不少人打着“贴秋膘”的旗号，开始肆无忌惮起来。其实，由于活动减少，体重随着衣服的增加而增加，不易察觉。如果既想享受美食又要保持身材，那么改善饮食结构就显得很有必要。今天我们就给大家推荐一些可以减肥的美食！
洋葱——润肠降脂
洋葱，别名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子，百合科，葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
青椒洋葱虎皮蛋
材料：鸡蛋(3个)、小青椒(2个)、洋葱(1个)、油(适量)、盐(适量)、红油豆瓣酱(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)。
步骤：
1.鸡蛋煮熟；
2.洋葱，青椒切成细丁；
3.鸡蛋去壳，切成片；
4.热油，鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄，盛出待用；
5.留底油，下青椒，洋葱碎翻炒至软；
6.加入少许料酒；
7.加一勺红油豆瓣酱炒匀；
8.倒入鸡蛋片轻拌一下；
9.最后盐，鸡精调味即可出锅了。
小窍门：
1.鸡蛋煮熟后，用水冲冷却。再放冰箱冷藏一下，这样更容易切片完整。切片的时候菜刀适宜的抹点水再切也有利于蛋片的完整。
2.煎制蛋片的时候，适当可多放点油。这样炒青椒洋葱的时候不用再添油了，用底油炒制就已足够。喜欢吃老点的鸡蛋片可适当延长煎制时间，老一点更有利于蛋片炒制后的完整。
3.红油豆瓣酱本身有咸味，如果好淡口的，最后就不必再放盐调味了。
香酥洋葱圈
材料：洋葱(一个)、鸡蛋(一个)、面粉(50g)、面包糠(50g)、盐(1/2茶匙)、黑胡椒(1/4茶匙）
步骤：
1.洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；
2.切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟；
3.腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4.锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。
小窍门：
1.炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳；
2.洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的，这样炸出来的圈不会太大，也好看；
3.洋葱圈里有层膜，我感觉最好去掉，要不炸的过程中容易掉糊。(据天下美食网)
