信阳消息（首席记者 张继疆）“老板，我又来了，今天来两只猪蹄，还有鸡胗、鸭脖也来一些！”昨晚8时许，记者在中山路采访路过一家熟食店门口时，碰上了前来购买熟食、准备晚餐的俞先生。作为朋友，记者记得之前爱吃大排档的俞先生一直是就近买熟食，但是看到他和熟食店店主稔熟地打着招呼，记者不禁走上前去一探究竟。
“之前贪图方便、便宜，吃大排档或者宵夜的时候，总是就近买点，看了你们晚报创卫的系列报道，尤其是那篇关于熟食的报道以后，现在我都不到路边摊买熟食了，一个是不卫生，再一个咱不能鼓励那些推着小车卖熟食的摊贩，也算是对创卫做点力所能及的事情！”面对着记者的疑问，俞先生笑着说，“其实有门店的熟食摊点比流动摊贩贵不了多少，但走进店里，看到他们的卫生条件，看到墙上挂着的各项卫生合格证，我感觉心里要踏实得多。”
在这家熟食店内，记者注意到，荤菜、素菜均独立放置，在玻璃罩内，无论是肉类食品、还是凉拌蔬菜，都发出诱人的色泽，店员穿着干净、整洁的制服，戴着口罩和手套在忙碌，专门负责收银的人员在收完钱之后，还不忘跟顾客说声：“欢迎您再来！”
随着记者的走访，类似的情景还出现在中心城区几个繁华夜市附近的熟食门店，在胜利南路、民权路旁的几个店面门口，尽管已经过了饭点，但仍然有市民排起了长队。记者随机采访了几位市民，他们都表示，我市创建国家卫生城市以来，随着路边摊的逐渐减少、取缔，已经慢慢习惯了到门店内购买熟食，对于卫生条件比较好的店面，宁愿多走几个街区，也要到这里来购买。
“往年夏天，我们店每天的流水大概是三千元，而今年夏天，基本都在万元上下。创卫不仅是对我们自身卫生条件的一种考核，也是对我们的一种激励和鞭策。”一家熟食店的负责人给记者算了一笔账，“市民卫生意识的提高，对我们提出了更高的要求，而越来越高的营业额，也让我们能投入更多的设备，更加注重店内的食品卫生，也让我们能更好地为市民服务。”“熟食店生意好，全是托了创卫的福啊！”他笑着对记者说。
