一天的游历下来，已是饥肠辘辘，远远飘来一阵煮肉的香气令人食指大动。循香而去，在青海湖边一家餐馆，大锅里煮着新鲜羊肉，捞上来，蘸上椒盐，就是有名的手抓羊肉了。据传手抓羊肉已有近千年历史，原为牧民在游牧中一种简便的进餐方式，因一手持刀切割、一手抓肉入口而得名。虽然调料极其简单，但经过青海湖丰美水草滋养的羊肉完全没有内地羊肉的膻腥，肉质鲜嫩，香而不腻，令人回味无穷。
在鸟岛入口，终于吃到了向往已久的糌粑。做糌粑的是一个年仅10岁的藏族男孩儿，他眨着略带羞涩的大眼睛，说自己是放暑假来景区帮妈妈照顾生意的。男孩儿告诉我，糌粑其实就是炒面，是藏民们三餐的主食，用青稞磨成粉炒熟制做而成。只见他熟练地将酥油溶化在热奶茶中，然后用大木勺舀出一勺青稞粉倒入奶油中不停搅拌，直至面粉成团。他递过来香气四溢的糌粑，示意我用手捏成团后直接食用。看到我无从下手的样子，男孩儿笑了，很贴心地从冰柜里拿出一个吃冰淇淋的小勺给我。糌粑入口香甜，奶香酥油香青稞香混合成一种奇异的香气，醇厚而自然，完全没有内地糕点那种添加剂的腻人口感。糌粑营养丰富、热量很高，吃完一碗糌粑，傍晚清冽的湖风似乎也变得温和起来。
青海湖边，最常见的小吃是牦牛酸奶。酸奶表面是一层含有奶油的黄色奶皮，奶皮下面，鲜嫩黏稠的酸奶洁白如雪，芳香扑鼻，入口微酸，开胃而不腻，营养价值胜于牛奶。在湖边，随便走入一家藏民的帐篷，都可以尝到美味的牦牛酸奶，这些酸奶都是用现挤的牦牛奶制做而成，格外新鲜。
天地有大美而不言。青海湖，没有尘世的喧嚣，没有欲望的诱惑，四时变换、万物生长，这一切，只是天、地、人、自然的和谐。当水泥丛林中的我们疲惫不堪时，来一次洗涤身心的旅行吧。
