好友安娜和她的女儿，因为昨日在一家地摊上吃了“很好吃”的凉皮，而导致第二天早上，她们娘俩的嘴唇都肿得很厉害。去医院看了，说是食物过敏。医生和安娜都怀疑凉皮的调料有问题。
确实，自己家里做的凉皮，味精、鸡精、一些调料少放一点，是可以吃的，而且夏天吃也很开胃。如果外面地摊上买的，调料的原材料什么的也不知道是否合格，或者有毒。而且，为了追求口感，降低成本，不法商贩会放很多劣质的调料粉，香精。食客吃了，肠胃受不住，过敏时会引起嘴唇、甚至四肢红肿，有的还会身上发疹过敏，给食客带来不必要的痛苦。
说起过敏，有很多种过敏原，但可以巧妙地预防。譬如，有些人吃海鲜会过敏。有人吃过海虾后，会导致嘴唇肿、麻木、身上出现小疙瘩，挠痒。一般可以服用扑尔敏治疗，如果效果不好的话，可以服用特非那定抗过敏治疗。特非那定是一个抗过敏药，用于季节性和非季节性过敏性鼻炎、荨麻疹及枯草热的治疗。跟扑尔敏，息斯敏是同一类药，这个药用了之后不会有嗜睡的不良反应。口服后胃肠吸收良好。口服60mg，1小时～2小时开始呈现抗组胺作用，3小时～4小时达到高峰，可维持12小时以上。但现在比较少用了，因为使用不当可引发心脏功能异常。
有些人吃芒果也会出现过敏现象，有人嘴唇红肿，有人满嘴起泡。发生这样的情况，也可口服扑尔敏治疗。以后少吃或者不吃芒果，如果特别爱吃芒果，就用勺子挖着吃。这样的话，减少芒果汁停留在皮肤上的时间，避免过敏。
其实，人们在夏季，应该注意日常的饮食清淡，最好不要吃辣椒和杜绝喝酒，减少刺激，防止过敏。也可以用甘草汤，绿豆汤等解毒。如果不慎过敏，可以吃一些利湿抗过敏的药物，一般内服扑尔敏，外用氧化锌软膏外涂保护。 （连晶华）
