标准，是控制食品产业大工业生产的指挥棒，尤其是食品工业标准，关系到人们的健康幸福。近日，《河南新闻联播》报道了河南食品工业以标准引领技术创新，其中白象食品以精细化的形象，助推河南食品工业标准的不断完善。
白象食品作为国内方便面的领军企业之一，承载了引领方便面企业食品标准的责任，成立的初衷就是探索如何利用在食品研发方面的优势与技术实力更好地为消费者制作出营养丰富、放心的方便面食品。
国际水平 打造舌尖上的标准
另外，白象的创新性研究也为方便面国家标准的制定提供了依据。目前国家就方便面的标准参考了国际食品法典的方便面标准，质量指标是参照了日本的方便面标准，韩国的素食面标准，台湾的素食面和素食面检验方法标准等。而白象大骨面作为采用国际化标准为目标的企业，引领了行业标准的制订，为大骨面的走向国际奠定了基础。
不断自我完善
用创新做“好”方便面
现在，健康已成为消费者对方便面的主流诉求，白象食品推出的大骨面正是迎合了这一阶段行业自主创新、突出健康理念的趋势。作为河南本土最大的方便面企业,白象食品一直在河南省内保持绝对优势。其中大骨面则是凝聚了众多创新于一身的全新营养型产品。大骨面是白象历经十年潜心研究、三次创新精进研发而成的新产品，与此前所有方便面不同，这款面内含的大骨汤包加水泡制后可以还原出一碗醇正骨汤，从而将方便面多年来的白水泡面变成了骨汤泡面。通过如此多的先进技术将大骨汤中的骨头中钙、磷等营养物质最大程度的保留下来，让大骨面成为真正的富含营养的方便面。
凭借着在骨汤研究领域的专注与执着，白象创造了中国方便单品成长最快记录。同时，白象还成了骨汤研究院，以权威科研机构的角度，对方便面食品的健康安全性进行佐证，帮助消费者正确认识其营养价值起到积极的推动作用。而且，通过精细化的研究，白象食品还为国家方便面的标准提供了参考，在方便面领域营养标准化研究方面走在了众多企业的前列。
