本报记者 马依钒
至今为止，张玉克仅涉足过两个行业：一个是老家息县“接地气”的粮食加工，另一个是首都北京“高大上”的景泰蓝制作。眼下，前者仍须不断追加投资，而后者早已进入遥控盈利的成熟阶段。但是，根深蒂固的粮食情缘让张玉克“情陷”主食产业化，且信心满满。
“景泰蓝只是个小插曲，粮食加工才是我人生中的主题曲。”昨日，在位于息县产业集聚区内的河南金丰农业开发有限公司，总经理张玉克接受记者采访时，聊起早年的粮食加工经历眉飞色舞，谈起当下的公司食品精深加工兴致勃勃。
“我早期的贩粮经历也是一段间接的交通工具进化史啊！”年过半百的张玉克玩笑似的说道，而事实也的确如此。17岁时，张玉克拉着架子车到邻近的安徽省临泉县、驻马店市新蔡县收购粮食，两天走一个来回；20多岁时，骑自行车收购粮食，1天就能跑一趟；29岁时，买了一辆二手解放汽车，粮食收购上了规模；31岁时，换了一辆崭新的加长东风货车，大规模的粮食收购辐射临近省市。
2002年，张玉克在家乡息县临河乡开办稻米加工厂。由于当时乡镇企业发展环境不太理想，一年以后，他关闭工厂，携家带口去了北京，与朋友合资，从事旅游纪念品经营。2008年，他的工艺品超市在竞争激烈的北京前门大街谋得一席之地，成为息县“北漂族”的骄傲。2009年年底，息县当时的主要领导到北京招商引资，面对优惠的招商政策，回想起半途而废的稻米加工厂，张玉克“动心”了，他想回乡重操粮食加工的老本行。
刚在北京立稳脚跟，又要携家南归，这让不少人疑惑不解，可张玉克下定决心不动摇，他要重拾当年的理想，发挥家乡的优势资源，把食品加工做大做强。
2010年3月，河南金丰农业开发有限公司入驻息县产业集聚区。成立之初，便以集土地流转、粮食储备、稻米初加工和大米精深加工为一体的综合性现代农业企业立足，采用“公司+基地+农户”的发展模式，对土地进行统一种植、统一管理、统一收购，流转种植粳稻1万亩，带动全县60万亩优质水稻的种植，产生综合效益4.5亿元，成为河南省农业产业化龙头企业。2013年6月，该公司年产量达7000万桶的米线生产线和酸辣粉丝生产线相继正式投产，产品一经投放郑州、武汉、江西、陕西等各地市场，就深受消费者喜爱。
在此基础上，河南金丰农业开发有限公司坚持科技创新，积极探索发展循环经济，真正实现原材料生产利用“零剩余”，在稻谷→精米→米线为主线的产业链基础上，进一步发掘稻谷副产品的利用价值，延伸产业链，将米糠加工为米糠饮料、米糠油、高蛋白米糠饼等，而稻壳可作为燃料、钢铁炭化剂、保温材料等，公司在主食产业化道路上一步一个脚印，步履坚实。
“现在看来，与粮食的两段情缘注定将串起我的一生。”采访结束时，张玉克坚定地说，“民以食为天，我的坚持肯定没错，主食产业化大有干头儿！”
