敬。指人的态度、礼仪道德等。信阳茶道从迎客入室开始，表现的就是互相尊敬，谦和礼让。沏茶、饮茶、送客，以礼仪贯穿始终。客人到门口，主人首先要迎上去问好，将客人让入屋内，送上温水洗脸、洗手。接着按客人的年龄、资历安排座位（社交场合按职位高低安排）。进入房间后，正面是首座，左位为客座，右位为陪座，主客互相谦让，但不可坐错位次。期间举杯及言语，均表现出和蔼和礼貌。不论客人年龄大小、身份高低，都是双手端杯，尊称客人，讲“请用茶”。客人同样双手接杯，并致谢。在茶馆喝茶，茶艺小姐把沏好的茶水立即端送客人，温度适中，茶量适中，先行礼再递茶，笑容和蔼，用手势或语言劝茶，处处表现出对客人的尊敬。（浩 石）
