信阳消息（首席记者 张方志）信阳人爱吃，而且似乎逢吃少不了火锅，有火锅就得有火锅燃料，而液体酒精因其添加方便、易燃，常成为火锅的主要燃料。但是，也恰恰是因为液体酒精易燃，也令其在使用过程中存在着安全隐患。
这不，5月21日，市民田先生就告诉记者说，他前不久在饭店吃火锅时，被液体酒精烧到了脸，几乎毁容，到现在还在医院接受治疗。
事件回放 一顿饭，搭上一张脸
5月2日，市民田先生带着一家人和两位朋友到郊区一家度假村吃饭。饭局开始的时候，服务员从其它饭桌上拿来了刚用过的火锅，然后拿出用大可乐瓶子装着的液体酒精，当着田先生等人的面开始往火锅里倾倒。岂料，灾难发生了。也许是因为刚用过的火锅里余火未灭，结果当服务员往里面加液体酒精的时候，火“腾”的一下子蹿了起来。看见火起，服务员一下子慌了神儿，赶忙快速地抽回已经燃烧的装有液体酒精的可乐瓶子，就在服务员抽回可乐瓶子的时候，瓶子里的酒精一下子撒到田先生的脸上。伴随着“啊！”的一声惨叫，只见田先生整张脸都烧了起来……
一群人惊慌失措地扑灭了田先生脸上的火，然后急忙驾车将他送往一五四医院。后经诊断，田先生脸部烧伤面积近80%，脖子和右手也被烧伤。“现在想起来，简直是一场噩梦。”历经20多天的痛苦折磨，田先生昨日终于能够走出病房，他对记者说，“当时整个脸都烧着了，之后就脱了一层皮，痛苦得要死。没想到吃一顿饭，搭上一张脸，以后估计见到液体酒精我就会害怕，安全隐患太大了。”
事件延伸 受伤者欲讨要赔偿
如今，田先生依然还在医院接受治疗，但是脸部烧伤正在痊愈，新的皮肤已经长出。考虑到不久后就能出院，田先生一家开始考虑索赔事宜。“事情发生后，饭店老板也很负责，能够及时缴纳医药费，而且还时不时来医院看望我，我们也确实很满意，虽然我遭遇了不幸，但是谁都不愿意发生这事。”田先生说。虽然对饭店老板的行为感到满意，但是后期索赔的事情，田先生还是不得不提前考虑起来。“好好一张脸，就因为饭店服务员的不当操作，结果毁了容，这个损失是真真实实的。”田先生对记者说，“我是生意人，每月光交税都得四五万，现在因为脸部烧伤住院，生意做不成，损失也很大。而且在我住院期间，我爱人也停掉工作陪护，这个也是损失。所以，我们现在不得不想到索赔的事。”
我市资深法律人士刘国华告诉记者，因为是酒店服务员的操作不慎才引起了火灾，所以责任方完全在于酒店和服务员，而田先生也完全有权利向酒店提出索赔，可以要求酒店方面赔付误工费、营养费、护理费、精神损失费等，如果出现伤残，还可以要求给予残疾赔偿。
记者调查 液体酒精火锅随处可见
田先生的遭遇给了我们一个极大的警示，那就是：用液体酒精做火锅燃料存在这极大安全隐患。然而，记者在走访我市大小饭店和大排档的时候发现，虽然存在安全隐患，但液体酒精火锅却随处可见。
“老板，没火了，加点酒精。”如今，在我市各个饭店，或者各个大排档，我们总能听到这样的话，然后就能看见服务员提着茶壶一样的容器或者大可乐瓶子，走过来为顾客桌上的火锅添加液体酒精。“用液体酒精作燃料方便，装在大可乐瓶子里，需要添加时，拿过来往炉膛里一倒就行了。”新华西路一家烧烤店的老板告诉记者说，“而且容易点，打一下火机就能点着。”
在采访中，很多市民表示用液体酒精做火锅燃料，的确存在安全隐患，但是大多数时候却很少有人在意。“酒精易燃易爆，这个常识大家都知道，但是真正到吃饭的时候却很少刻意去想这事，用完了，喊服务员过来加一点就行了，很少想着这或许会引发火灾，致人受伤。”一位市民在接受记者采访时说。
“液体酒精做火锅燃料的确存在安全隐患，不过如果在操作中多注意，我想还是能够避免的。”市民李先生说，“比如，在向炉子里加酒精时，最好将炉子端离饭桌，而不是直接当着顾客的面在桌子上添加。”
那么，液体酒精火锅到底如何添加酒精才会将安全隐患降到最低呢？对此，记者采访了我市消防部门。
市消防支队宣教科的邵伟告诉记者说，饭店服务员加酒精时，顾客不要靠近或接触；在向酒精炉里添加液体酒精时，必须要待完全熄灭后再添加；点燃液体酒精炉时要用间接物点火，不要直接用打火机点火，以免在点火时用力不当沾上酒精伤手；添加酒精不要左右上下失衡晃动，出现问题不要慌，要用正确的方法处理；液体酒精不能大壶灌装直接添加火锅，要分开成小份后添加，减少因使用不当而造成的损失程度。“不过，为了安全，最好不用液体酒精做火锅燃料。”邵伟建议说。
