业内人士预计后期蛋价仍将处在高位
信阳消息（记者 王 洋）韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋……作为蔬菜好“搭档”的鸡蛋，因其营养价值高，是市民餐桌上必不可少的家常菜。不过近期我市鸡蛋价格却节节攀升，“涨”声一片。
昨日，记者走访市区几家超市发现，不少超市的鸡蛋价格都已经突破5元大关。在民权路一家超市内，正在购买鸡蛋的市民李女士也不禁抱怨道：“前几天买的时候还是4.6元/斤，现在都涨到了5元/斤，早知道多买点放在冰箱里了。”而据市商务局生活必需品监测系统数据显示，我市鸡蛋价格自4月份以来，已经连续一个多月呈现上涨趋势。4月4日，我市鸡蛋市场零售价为8.30元/公斤，截至5月13日，鸡蛋价格升至9.43元/公斤，4月以来鸡蛋整体涨幅达13.61%。
对于鸡蛋价格出现的变化，市商务局工作人员表示，最近，H7N9禽流感防控措施得力，禽流感疫情好转，市民重拾消费信心，加之即将到来的端午节，人们都有腌制咸鸡蛋、卤煮茶叶蛋的习俗，需求集中释放，一定程度上也提升了对鸡蛋的市场需求。但与此同时，市场供应却偏弱，受去年禽流感疫情等影响，鸡蛋价格一直低迷，养鸡场数量急减，蛋鸡补栏量不足，而且近期气温升高，导致鸡蛋保鲜储存时间缩短。
针对鸡蛋价格未来走势，该工作人员说：“从3月开始，国内养殖户补栏积极性持续增加，按照5个月的生长期计算，这批补栏蛋鸡至少要到8月才能稳定供给市场，在此之前，国内鸡蛋市场供给紧张形势预计不会改变。预计随着端午节临近，以及入夏后蛋类商品进入消费旺季，夏季产蛋量下降等因素影响，后期鸡蛋价格将有上涨趋势。”
