(接上期)
15.如何保护胃的健康？
答：①不暴饮暴食；②不吸烟、不酗洒；③少吃腌制、熏制、油炸食品；④乐观开朗，劳逸结合。
16.保护肾脏应该怎么做？
答：①适当多饮开水；②不憋尿；③注意外阴卫生；④预防上呼吸道感染。
17.睡眠时应注意哪些卫生问题？
答：睡前洗脸、洗脚、刷牙，要有安静的环境，卧室空气流通，注意睡眠姿势，经常洗、晒被褥。
18.怎样处理好各种人际关系？
答：①不斤斤计较，苛求于人；②待人一视同仁，不卑不亢，诚恳热情；③不搬弄是非；④提高心理适应力。
19.怎样预防食物中毒？
答：①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉；②不吃腐烂变质食物；③生熟食品、刀案分开；④不吃被农药污染的食品；⑤不吃发芽的土豆。
20.家中使用的刀具、案板是否应生熟分开？
答：是。
21.电冰箱内放食品是否需生熟分开？
答：电冰箱不是消毒柜，生熟食品必须分开放。
22.经常喝牛奶有什么好处？
答：营养丰富，可以补钙。
23.剩饭菜为什么要热后再吃？
答： 饭菜剩下后，易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。
24.四季豆为什么会引起中毒？
答：四季豆在烹调未熟透时，能发生皂素中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏，所以，吃四季豆一定要烧熟透，以防中毒。
25.发芽马铃薯为什么不能吃？
答：马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒的物质会大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部，食后可造成中毒。
26.为什么不能吃腐败变质食物？
答:腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，容易发生肠炎、痢疾等肠道传染病，可发生食物中毒。
27.食物中的营养素主要包括哪几种？
答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。
28.蔬菜应该切后再洗？
答:错。
29.油炸食物营养丰富宜多食用？
答:错。
(未完待续)
