苏 辙
(一）
黄蘖春芽大麦粗，
倾山倒谷采无余。
只疑残蘖阳和尽，
尚有幽花霰雪初。
耿耿清香崖菊淡，
依依秀色岭梅如。
经冬结子犹堪种，
一亩荒园试为锄。
（二）
细嚼花须味亦长，
新芽一粟叶间藏。
稍经腊雪侵肌瘦，
旋得春雷发地狂。
开落空山谁比数，
蒸烹来岁最先尝。
枝枯叶硬天真在，
踏遍牛羊未改香。
在作者原来的想象中，茶树经过一年的多次采摘，它的养分已经耗尽，没有能力再生了，却想不到冬天还能开放出许多花朵来。因此，作者对茶树这种顽强的生命力表示赞赏。作者还进一步赞美茶花和茶芽。他说茶花很有滋味，且花香耐久。茶芽在冬季长得很小而藏在叶间，但到了春天则猛发。历代咏茶花的诗很少，此两首诗别出心裁。
