信阳消息（记者 吴 楠）眼下，正是槐花上市的季节，在市区多家农贸市场里，只见地上摆放着一大袋一大袋白灿灿的槐花，格外引人注目。而3.5元一斤的价格，也让不少市民纷纷买来尝尝鲜。
“给我称2斤槐花。”昨日早上8时许，在浉河大市场，市民任女士正在选购新鲜上市的槐花。“小时候一到这个季节就要吃槐花，那会儿都是捋下来直接生吃，吃完后满嘴清香，现在想想还能流口水。”任女士笑着说道，每年槐花上市时，她总会买上一些，解解馋。
“槐花最好要买刚刚开花的。”浉河大市场的一位摊主介绍道。她告诉记者，如果槐花采早了，做出来的味道会稍欠一点儿，而且花蕾还会稍稍带点毒性。记者看到，每当有人来买槐花，她总会提醒说，吃槐花的时候，一定要用沸水煮、蒸二三十分钟，要不然吃了身上有可能会起疙瘩。
据了解，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、降血压、抗菌、预防中风的功效。但是，槐花虽然美味，在食用上还是有些禁忌的。市区一中医门诊的胡医生告诉记者，槐花在没开花之前的花蕾也称“槐米”，性质偏凉，孕妇食用会对胎儿不利。槐花是花粉性植物，容易寄生病毒，儿童吃槐花太多可能导致腮腺炎。另外，槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
“槐花也是一味中药。”胡医生说道，槐花性凉，入大肠经，能驱肠道湿热，还有凉血的功效，大便黏腻、容易上火的人，如果吃槐花不过敏，可以适量多吃一些槐花，对身体还是有一定好处的。
