信阳消息（蔡大胜）创建国家卫生城市，市食品药品监管局承担着餐饮服务食品安全监管工作的重任。近日，该局借创建国家卫生城市的东风，集中力量抓好餐饮监管工作。
此次集中治理整顿以背街小巷、农贸市场、早点夜市、学校、旅游景点周边等为重点部位，以各类食堂、小餐饮、餐饮食品摊贩等为重点单位，以亮证经营、量化等级、改善经营场所卫生状况、落实管理制度、完善各种记录、标识等为重点内容，进一步规范餐饮服务行为，严格餐具消毒及餐厨垃圾处理。
该局组织工作人员对无证经营的餐饮单位，能够整改提升达到许可标准的，做好技术指导，多帮他们出主意、想办法，尽快给予申请办理餐饮服务许可证；对整改仍达不到许可要求和不愿意进行整改的，下发停业通知，坚决依法予以取缔。同时，做好从业人员卫生知识以及法律法规培训工作，提高门店负责人及从业人员食品卫生知识水平。
该局大力宣传并积极引导餐饮类食品摊贩主动进行登记。同时，认真核查其人员健康证、食品卫生培训证等，对摊贩原料采购、索证索票、餐具消毒、垃圾处理等方面加强管理，保障食品安全及城市卫生。
目前，全市共检查餐饮单位2000余家次，下达整改意见书1510余家次，办理餐饮服务许可证和备案证1178家，办理健康证2976家。
