韩剧里出现的美食，有鲜美的大酱汤，有酸甜辣的辣白菜辣萝卜，还有用锅盖吃的、热乎乎的、吸溜吸溜的拉面，还有可以大口大口吃的炸酱面……种类繁多，数不胜数。小编实在是不能忍了，必须要给大家推荐几样本人认为最诱人的韩式美味，让你们全部“眼见为馋”！
韩式炸酱面
每当在韩剧里看到疯狂吃炸酱面的镜头，你是不是也垂涎三尺呢？吃惯了中国的炸酱面，偶而换换口味，也是不错的。如果是韩剧粉丝都会很清楚,吃炸酱面还一定要配腌萝卜,解油去腻清脆爽口，来满足自己的口腹之欲吧。
食材明细：五花肉适量、圆白菜适量、胡萝卜适量、红彩椒适量、拉面适量、葱姜适量、溏心鸡蛋适量、腌萝卜适量、欣和甜面酱适量、酱油适量、辣椒粉适量。
制作步骤：
1.圆白菜洗净，切丝再改刀切小块。
2.五花肉切小丁待用。
3.胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂，切小丁；葱姜切碎末。
4.甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺，混合均匀待用。
5.锅置火上少许油烧热，下入葱姜末爆香。
6.下入胡萝卜丁、五花肉丁小火煸炒。
7.煸至肥肉丁微黄出油。
8.倒入甜面酱，顺一个方向不停搅拌。
9.中小火8分钟~10分钟。
10.倒入圆白菜、彩椒丁继续翻炒。
11.让酱充分裹在菜上，炒到酱的表面有油亮即可。
12.平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
13.将甜萝卜切成薄片。
14.锅中水烧沸，放入拉面搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
15.面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。（kiss战女）
韩式辣白菜豆腐汤
韩国美食的第一要点，就是色诱。
甭管是大酱汤还是辣白菜豆腐，那一锅红艳艳的汤色，是吸引人的第一要素。
所以放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。
做这道菜不建议用刚刚腌制的辣白菜，最好用起码腌制了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。
好了，废话不多说了，拿个勺子开吃了，夏天吃这个虽然有点受累，但稀溜一口热汤，又酸又辣又烫的，痛快出一身汗，其实比闷在体内潮热要舒服得多，所以让汗尽情地流一会儿吧！来一起喝喝这酸爽过瘾的韩式辣白菜豆腐汤吧！
食材明细：豆腐250克、辣白菜100克、青红尖椒各1个、色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精 适量。
制作步骤：
1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块。
2.辣白菜切成小片。
3.青红尖椒斜切成圈。
4.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热。
5.油温八成热时，下入青红椒圈翻炒一下。
6.然后下入辣白菜，翻拌翻炒均匀。
7.加入韩式辣椒酱。
8.加入半锅水，搅拌均匀。
9.待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
韩式辣白菜豆腐汤做法小贴士：
石锅的保温时间很长，关火后，很长一段时间汤汁仍可在锅内保持沸腾状态，所以上桌的时候注意不要溅到人身上，最好在厨房放几分钟后再端上桌。 （坨坨妈）
韩式辣白菜
论起韩国美食，流传最广的莫过于韩国的泡菜，而韩国泡菜中最负盛名的，当属辣白菜无疑。
近年，由于韩流韩剧的影响，韩国美食在中国也开始占有一席之地，而辣白菜这种在韩剧中出现频率最高的食品，也随着韩流文化的入侵，开始广泛地被中国大众所接受。其他的韩式美食或许因为这样那样的口味差异，而被中国人接受的不多。但辣白菜因为本身与四川泡菜同宗同源，都是蔬菜腌制发酵，只不过因为添加了更多的辅料而口感更丰富，所以深受广大中国人民的喜爱。
在中国的东北一带，很容易就可以买到正宗延边人制作的辣白菜，可在湖北这样的内地，想要吃到纯正的辣白菜，只有自己动手一途。但这个自己动手也是需要一点勇气的，因为备料与制作的过程相当繁复，所以真要起心做一回，不妨一次多做一些，可以放在冰箱慢慢吃。
食材明细：大白菜1棵、糯米粉50克、白萝卜半个、胡萝卜半根、洋葱半个、苹果1个、韭菜1把、白芝麻少许、虾皮30克、红辣椒粉120克、盐150克、鱼露 50ml。
制作步骤：
1.两公斤左右大白菜一棵，撕去表面干枯发黄的叶片。
2.切去菜邦，撕成片状，过水浸泡冲洗干净。
3.将滤干水分的大白菜叶一片片地放入一个大的食品盒中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入盒中。
4.盖好盖子，放入冰箱冷藏一夜。
5.第二天取出，可以看到盒子中腌出了很多的水分。
6.将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗后，挤干水分备用。
7.糯米粉50g加500g水（1∶10）拌匀，然后小火加热，边煮边搅拌。
8.煮至冒泡时即可关火，然后余温继续搅拌，些时即成浆糊般比较黏稠的状态，晾凉至完全冷却备用（糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步，各种作料能否粘连在一起，就靠它了）。
9.白萝卜擦成细丝。
10.挤干水分备用。
11.胡萝卜、苹果、洋葱切块。
12.将切成小块的蔬果与去皮的大蒜、生姜一起，加入料理中搅打成泥。
13.将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊，再加入红辣椒粉，搅拌均匀。
14.加入辣椒酱再次拌匀。
15.倒入搅打好的果蔬泥，加入小虾皮（有虾酱更好）、鱼露拌匀。
16.加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖，拌匀，即成腌酱。
17.取一片挤干水分的白菜，用刷子或手在正反两面均匀地涂抹上一层酱料，再放一片再涂，如此重复，直至涂完所有的白菜。
18.将涂抹好酱料的白菜在盒中码放整齐，最后在表面再抹上一层比较厚的酱料，盖上盖子，室温发酵2天~3天（夏天室温1天，冬天3天~5天），然后装入密封性能比较好的小盒内，入冰箱冷藏5天~7天后开始食用，20天~40天内味道最好。
小贴士：
辣白菜味道极冲，用来腌泡菜的盒子基本上就不能再做它用了，哪怕洗得再干净，闻起来还是一股泡菜味儿。所以我家这个就是专门买的一个大盒子，只用来腌泡菜，一般用来腌两到三棵大白菜没问题，分小盒放入冰箱时，最好用密封性能比较好的玻璃器皿，一是不容易串味，二是不容易变质，三是清洗起来比较方便，不影响做其它用途。 （小 雨）
