食材：土鸡蛋、香菜叶、纱布、线。
卤料：老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻等。
做法：
1.准备土鸡蛋、香菜叶、纱布、线等。
2.将土鸡蛋煮熟剥壳。
3.将香菜叶放在鸡蛋上。
4.用纱布将鸡蛋包起来。
5.准备卤料。
6.锅中倒水，放入卤料，再加入适量的老抽、盐、冰糖煮开。
7.放入鸡蛋继续煮五六分钟。
8. 如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，泡上五六个小时即可食用。
小贴士
1.第八个步骤，可以过夜，卤味更足。
2.卤料根据自己的爱好调整。
3.菜叶也可以放成其他的，或者用剪刀剪成各种形状的。 （程 雪）
