本报记者 王洋 马依钒
【核心提示】
传统农贸市场环境的脏乱差，马路市场上令人厌烦的讨价还价，还有旱涝天气影响下让人惊叹的高菜价……面对这些，市民的菜篮子始终拎得不太舒心。另一方面，由于信息不畅和滞后，一种蔬菜价格普遍升高后，农民跟风种植，本以为能卖个好价钱，最后却可能是丰产不丰收。“菜篮子”一头连着菜农，一头连着市民，价低菜农叫苦，价高市民受不了。“菜篮子”工程如同一个巨大的天秤，市民、菜农则是秤上两个砣，此起彼伏，如何平衡？做法是农超对接，“安民、富民”两手抓。
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菜园子直通“菜篮子”
“把米饭煮进锅里再出门买菜，拎着新鲜蔬菜回家，等你把菜做好，饭也熟了。家门口的平价蔬菜超市可真方便。”25日上午11时，在西亚和美商业股份有限公司报晓新村店的平价蔬菜区，家住报晓新村的朱丽萍女士正在选购黄心菜。“要搁以前我可不敢这身打扮就出门，农贸市场横流的污水会把拖鞋弄脏的；更不敢锅里煮着饭才出来买菜了，到这个时间点儿，哪家农贸市场还有新鲜便宜的蔬菜啊。”朱女士调侃自己穿着睡衣和拖鞋就出来买菜，自嘲之外对平价蔬菜超市的喜爱之情溢于言表。
的确，近段时间以来，平价蔬菜超市因其绿色无公害、基地直供价格廉、厨房一站式购物等优势迅速“俘获”民心。27日上午7时50分，位于北京南路豫丰蔬菜平价超市还未开门营业，门外已经聚集了大批赶早市的市民，“这里的菜是真便宜。”“我也是听别人介绍才过来的，价格确实低。”关于菜价的讨论不绝于耳。
平价蔬菜超市的蔬菜真能比农贸市场、早市还便宜？这里的营销部经理胡雪松给记者算了一笔账：“传统渠道中，地头、一道菜贩、二道菜贩、运输司机、零售小贩……这些流通环节，都需要层层加价，最后转移到消费者身上。现在我们通过农超对接，由豫丰蔬菜专业合作社整合全市基地、菜农资源，签订供销合同，菜园子直通‘菜篮子’，少了流通环节，价格自然降下来了。我们平均菜价低于市场零售价0.5元以上，仅此一项便可为广大市民日均节约4万元左右。”
菜园子直通“菜篮子”的好处显然不只在价格方面。通过农超对接，苦练内功，实施标准化生产和无公害生产，着力提升农产品的质量，整合资源丰富农产品种类，呈现在消费者面前的就是调味品、猪肉、羊肉、鸡蛋……厨房所需的任何原材料都能在这里找到，循环播放的基地种植、养殖宣传片，更是让购买的市民买得放心、吃得安心。
购物选择权在消费者手里，如何选择？货比三家消费者自然心里有了数。“我家在羊山新区，开了个家庭食堂，以前东奔西走比价、买菜很辛苦，现在在这里，厨房需要的原材料都能找到，而且价格便宜，像外面这种葱价格都在2元多，这里才1.68元/斤，他们从源头上把握蔬菜质量，我就有信心保证我所做出来的菜品的质量。”市民叶女士告诉记者。
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农超对接 菜农丰产又丰收
今年是个暖冬，而对于浉河区双井办事处豫丰蔬菜专业合作社的菜农来说，心里更是暖融融的。虽然临近春节，这里的蔬菜大棚依然是一派繁忙景象，一筐筐刚从地里摘下来的西红柿、辣椒、白菜等“整装待发”，准备运往市区各个平价超市。这正是农超对接项目，为广大菜农搭建的致富快车。
作为豫丰蔬菜专业合作社的理事长，胡修军也经历过菜贱伤农的痛苦。2010年秋季，合作社种植的西红柿喜获丰收，本以为会是个丰收年，但让他想不到的是，西红柿拉到蔬菜批发商那里，价格活生生被压低了一角。不卖，就要烂在手里；卖了，其实不赚钱。从那时开始，胡修军就想着做平价超市，通过农超对接，使菜农生产的蔬菜直接从田间走上超市的货架，既解决市民吃菜难、吃菜贵、不新鲜的问题，又解决菜农难以预测销售市场的后顾之忧，使农户种菜不再愁销。2013年信阳市人民政府专门出台的《关于推进平价商店建设工作的意见》，正好给了他机会。
随着我市中心城区10余家平价蔬菜商店的运营，豫丰蔬菜专业合作社的菜农只需一心种菜，不再为市场发愁了。“通过农超对接，我们把土地流转给合作社，合作社聘请专业技术人员制订各类蔬菜的标准化生产流程，指导我们按照统一的标准化流程进行蔬菜的种植、除草、病虫害防治、采摘等。同时，构建信息平台，实现信息资源共享，合理调整种植品种，避免了大家一拥而上的盲目性。菜种好了，他们上门来收，不再需要我们自己跑腿卖了，不但省事，而且不用担心销路问题。”双井办事处菜农一边摘着新鲜的蔬菜一边说道。
