入冬之后，钟爱炖菜的信阳人便会格外热爱起肉美汤鲜、滋补营养的牛羊肉来。昨日，记者走访了市区多家菜市场和超市了解到，牛羊肉的价格依然“坚挺”。那么，记者就介绍两家人气牛羊肉铺，方便市民买到货真价实的牛羊肉。
本报记者 马依钒
推荐一：
胜利路刘老三干宰牛羊肉专卖店
特点：肉不注水，称量精准
昨日早上8时，记者来到这家几位社区大妈极力推荐的牛羊肉专卖店。只见一条条、一块块新鲜的牛羊肉依次排开，挂在肉架上，前来选购的市民把老板和肉架围了个里三层外三层。“五六年来，我一直买这家的牛肉。”经营胡辣汤生意的市民杨先生从平桥赶来，他每隔两天来一趟，一次买40斤。让人惊讶的是，记者还在现场采访到了一位从罗山来买肉的顾客。据店铺老板刘老三介绍，他的肉店开十几年了，有很多人常年光顾，也有不少顾客从罗山、商城等地专程过来买肉。被问到这家店铺的肉有什么优点时，很多顾客不约而同地回答：“肉不注水，称量精准。”
推荐二：
浉河大市场紧邻沿河道一牛肉铺
特点：现场解牛
这家店铺每天早上都会拉来两头刚刚宰杀的黄牛，现场上演“庖丁解牛”，在这边解边卖中赚足了人气也赚足了钞票。想要牛腩割牛腩，想要牛腱割牛腱，市民都可以让师傅满足自己的购买需求。“亲眼看着师傅把一块块新鲜的牛肉卸下来，这样回家吃着当然放心了。”很多市民都是冲着这个原因选择这家店铺的。不过需要提醒的是，这家店铺每天只卖两头牛，一般到早上9时以后，牛肉就被抢购一空，只剩下骨头了，所以想买的市民最好去得早一些。
