1.将发好的南瓜面揉匀
2.用刀分成两个大等份,一个小份
3.将两个大等份的揉成球形并摁扁(做脸)
4.将小等份面团搓成条,平均分割成4份(做耳朵)
5.取少许白面4小块
6.将4和5捏成老虎耳朵形状
7.把6捏好的黄色和白色耳朵用水黏合
8.把耳朵放在脸的左右上角位置,用水黏合好
9.取少许白面揉成球状摁扁后擀成和饺子皮一样厚
10.用剪子剪出半圆的形状,放在老虎脸的下方,中间用水黏合
11.去适量可可面团擀成薄片
12.用刀切细丝和三角边
13.用细丝做成老虎的“王”字和眉毛,嘴巴,煎小圆球形状做眼睛和鼻子,用水黏合好相应的位置
14.用12里的三角边贴在老虎脸的两侧
15.放入蒸锅中(铺好油纸防粘),室温醒发5分钟,大火烧开水蒸78分钟,焖2分钟,揭盖放淋水
16.蒸好的巧虎