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春节临近，许多市民纷纷到菜市场、冷鲜肉店等腊肠制作点选购肉品灌腊肠，为迎接新年做准备。据了解，灌腊肠是用肠子、猪肉加上葱、姜、辣椒、胡椒、精盐、生抽、酒、白糖等配料灌制而成，灌腊肠不仅色泽鲜浓，味道香甜可口，而且灌腊肠，富于贮藏性。图为制作腊肠现场。 易续震 摄
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