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很多人吃火锅时都会点份面条，用锅中剩余的汤汁煮面吃。火锅汤煮面虽然美味，但这种习惯相当危险——火锅汤煮久了，大量肉类食物的脂肪会溶解在汤中，涮海鲜、动物内脏也会让火锅汤的嘌呤含量升高，此外，火锅汤中还含有大量的盐。这些物质都会随着最后下锅的面条一起进入人体内，极易诱发痛风和心血管疾病。
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