沙拉是西方饮食习惯中，具有很高营养价值的食品，也越来越被国人们所喜爱。它主要以新鲜蔬菜或者水果为主，还可以添加面包、火腿、果干等，不但富含各种维生素，还有人体需要的各种能量。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现，即便每天只吃一份生蔬菜，也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。而吃生蔬菜最好的方法，就是沙拉。
沙拉卷饼皮：鸡蛋3个、糖粉20克、低粉少许、牛奶适量
沙拉卷馅料：火腿片、吐司片、生菜、圣女果、紫甘蓝、葡萄干各适量
沙拉卷调料：丘比凯撒沙拉汁
1.准备好原料。（可依据家中有的材料自行搭配）
2.准备好调料：丘比凯撒沙拉汁。
3.把吐司片切成小条，放入预热好的烤箱200烤约10分钟，至表面金黄、口感酥脆。
4.烤面包条的同时，把火腿、蔬菜、水果等全部切好。
5.鸡蛋磕入碗中，加入糖粉、牛奶拌匀，再加入少许低粉拌匀，最后过筛一遍，备用。
6.不粘锅小火预热，倒入少许蛋液，铺平锅底。（三个鸡蛋可以摊成薄薄的五张蛋皮，如果厚了就不够了，鸡蛋的量依据家里人口而定）
7.约一分钟的时候，轻轻晃动锅，蛋皮就会移动，煎熟后倒出。再煎下一张，依次煎完。
8.取一块蛋皮，放在盘子里。
9.随意的挤上一些丘比凯撒沙拉汁。
10.铺上各种材料。
11.再挤上适量沙拉汁，我喜欢多多的，更香。（这一步也可以直接把食材放入大碗里，挤入沙拉汁拌匀再用蛋皮来包，我孩子们喜欢自己铺自己挤沙拉，这样更有味哈）
12.可直接食用也可以如图卷起来，拿在手上吃。 (诗 心)
