信阳消息（记者 王 洋）市场竞争越来越激烈，不少超市针对蛋糕、方便面、饼干等食品，都陆续推出了一些试吃服务，让顾客亲身体验以增加购买概率。近日，记者走访发现，试吃食品的卫生隐患令人担忧。
昨日下午，记者在东方红大道一家超市内看到，两名方便面促销人员一边煮方便面，一边招呼消费者前来品尝，口罩挂在下巴处，形同虚设。而在旁边的糕点区，新推出的蛋糕被切成小块放在盘子里，旁边摆着一小盒牙签，一位市民用牙签将食品送进口中后，随手将牙签放回了盒子里，用过的牙签和未用过的没有严格区分摆放。过了一小会儿，又有一位市民在牙签盒挑拣了一下，最后直接用手从里边拿出蛋糕吃了起来。
记者随机采访了几位消费者，询问他们是否考虑过试吃食品的卫生安全状况。“有些长期暴露在空气中的食物，可能存在卫生安全问题，有时发现盛放试吃食物的器具不干净，我也不会去试吃，一般会选择比较新鲜的。”市民井女士说。但大多数人都表示“没多想，应该没啥事。”
市中心医院消化内科王医生提醒，如果食物直接暴露在空气中，极易被灰尘和微生物等污染，消费者试吃后就可能因沾染了病菌而染病。此外，试吃时还要注意避免人与人之间的疾病传播，如果发现超市的叉子、牙签不是一人一套，则应敬而远之。同时，商家在产品促销时也应把好安全关，确保消费者试吃食品卫生安全。“只要商家能在卫生细节上多注意一点，免费试吃还是很吸引人的，我自己有时候也是在试吃后才有了购买的想法。”王医生说道。
