喝果汁当然是越纯越好，也因为此，号称“100%果汁”的果汁饮料产品受到众多消费者的青睐。不过专家表示，市面上部分号称“100%果汁”的果汁饮料其实并不纯，而是用浓缩果汁和纯净水勾兑出来的“复原果汁”。
记者走访京城各大商超发现，饮料区果汁种类繁多，不少果汁饮料还在包装上用醒目字样标注了“100果汁”、纯果汁、纯果肉等。
包装上标注100%果汁或纯果汁真的很纯吗？记者查看其配料表上基本上都写着某种水果的浓缩汁、纯净水。食品安全专家董金狮介绍，这种果汁确切的叫法应该叫作“复原果汁”，而不是我们通常认为的原榨果汁。“纯果汁的概念现在国家的标准定义和企业的标注有一些差异。企业标注100%的纯果汁，就是指没有加添加剂，是由浓缩果汁加纯净水稀释来的。但是老百姓的概念里和国家的标准定义里，纯果汁就是由水果压榨的，经过灭菌、包装之后，不加东西的。所以，企业100%的纯果汁应该叫复原果汁。”
董金狮还表示，目前国家并没有100%果汁相应的标准，也没有关于纯果汁的定义，厂家仅仅凭自律进行生产，在目前竞争激烈的果汁行业，难免出现以假充真、以次充好等违法行为，建议国家尽快出台相应标准。 （综 合）
