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食材明细:鸡肉半只,姜丝1块,蒜米3粒,花生油50克,酱油50克,香油10克,盐0.5勺。
制作步骤
1.鸡肉洗净放盘内备用。
2.姜切丝，蒜切末备用。
3.锅内倒入适量花生油。
4.再倒入同等量的酱油。
5.倒入少许香油。
6.加少许盐。
7.把锅内的料调和均匀。
8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
9.盖上锅盖用中火煮。
10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下，再盖上锅盖煮1分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
每周一菜
