烙月饼 将月饼切碎，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面（不要放多），放点水将其搅成粥状，然后烙成饼（也就是咱们老百姓所说的抡饼）。
这种吃法的特点是这种饼不缺营养，还保持月饼香味，但甜度降低，吃起来不腻，特别适合老年人。
煮月饼 将月饼打碎，放在水中煮沸后，在里面放些玉米面，将其做成粥，老人当成稀饭喝。
炸月饼 如果是豆沙、枣泥等软馅月饼，就可以炸着吃。事先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至黄色就可以了。经这样处理的月饼，皮酥脆香，十分可口。
炒月饼 炒月饼，这种做法只适用于火腿、鸭肉类的肉馅月饼。方法是将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。特点是炒月饼去掉单纯的甜腻，可当成饭菜。
煎月饼 如果是火腿等肉类月饼，那就可以煎着吃了。事先将月饼先冻一下，平剖3毫米厚的薄饼，在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，也可放到事先和好的面糊里，煎片刻即成。这种月饼特点是松软香甜。
拌月饼 拌着吃的月饼要是那种火腿、酱肉馅的月饼，把它切成细丁，然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，愿吃黄瓜的也可放点，拌成的月饼爽口不腻。
冰糕月饼 如果是水果或五仁类月饼，也可做成冰糕月饼。将月饼打碎，然后放入凉白开搅匀，如果愿吃甜度大的，也可放些白砂糖，放进冰箱冷冻，半冻状态就成了冰糕月饼，全冻后就成月饼冰棍。
沙拉月饼 沙拉月饼，方法很简单，就是将月饼切成小块，然后放点白菜心、小西红柿、苹果肉、沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。 (据《山东商报》）
