核心提示：7月以来，受干旱、暴雨等极端天气的影响，我市蔬菜整体价格不断上涨，其中叶类蔬菜价格与去年同期相比，涨幅惊人。香菜15元/斤的零售价格比猪肉还贵，10元钱的茼蒿不够仨人吃，市民直喊“菜篮子”太沉。就此现象，记者连续两天深入采访了买卖双方、种植基地及监测部门，了解情况，追究原因，探寻走势。
本报记者 王 洋 马依钒
菜价“涨”声一片
“现在买两元钱的小白菜，还不够炒一盘的，去年这个时候两元钱可以买一两斤，真是上涨得厉害。”近日，记者走访市区的大小菜市场、超市，经常能听到关于菜价上涨的抱怨，而人们数落最多的要数叶类蔬菜。
昨日，记者走访市区的几家超市看到，叶类蔬菜的价格，近期快赶上猪肉价了，比如香菜，一家超市的最高标价是15元/斤，而上周我市商务局发布的肉类平均零售价格为14.44元/斤。再普通不过的小白菜去年同期只卖一两元钱一斤，今年则飙升到了四五元钱一斤，有市民感叹有这价格还不如买点鱼类，补充些蛋白质。而涮火锅常用的茼蒿每斤在10元左右，油麦菜、荆芥、萝卜秧、生菜、上海青等也是不甘示弱，价格大都在5元/斤到10元/斤，这样算下来，一顿家常便饭也不再便宜。
除了叶类蔬菜，一些做菜的作料如辣椒、香葱、姜等也是“涨”声一片。“平时我们家最喜欢用砀山椒了，去年价格还在2元/斤左右，今年都涨到了4元/斤。”在胜利路菜市场，一位正在买辣椒的市民告诉记者，做菜经常会用到的香葱，去年才一两元每斤，今年一般都要三四元每斤，好一点的要卖五六元每斤，“这些作料的价格都快超过主菜了，我感觉近期蔬菜价格普遍有所上涨。”
而市商务局发布的上周我市生活必需品市场运行情况报告显示，我市蔬菜类平均批发价格，较前一周价格上涨了0.93%。在被监测的18种蔬菜中9种价格上涨，不少叶类蔬菜在此行列，涨幅为2.13%～38.1%。
市民直喊“菜篮子”太沉
“人类已经无法阻止菜价上涨了。”3日上午，在市区东关菜市场，买菜的刘先生套用当下的一句网络热词形容当前菜价涨势猛烈。刘先生告诉记者，前一天早上他买了10元钱的茼蒿，中午炒好端上餐桌，结果一家三口人还没夹几筷子，餐盘就已见了底。
市民李军华在新华西路经营早餐店，4日上午，他到大洋蔬菜批发市场购买香菜，“这段时间荆芥和香菜的价格确实太贵，可是牛肉汤方便面和热干面都少不了这两种提味蔬菜，不买也没有办法。”香菜和荆芥价格的上涨让他叫苦不迭。
“菜价的上涨直接拉高了生活成本，家里每月的生活费比以前多了30%。”“过去买肉要考虑，现在是买菜得三思。家里一个星期以来，天天吃空心菜，这个便宜，其他蔬菜实在太贵。”近期，在市区各个菜市场里，此类抱怨声不少，而抱怨声的背后是菜价确实涨了。
上涨的菜价没有让菜贩收入更多，相反，许多蔬菜批发商直喊“生意难做”。4日上午11时，在大洋蔬菜批发市场里，从事蔬菜批发已经20多年的刘世海指着还没卖完的香菜和小白菜告诉记者，“快到中午了，还剩下很多都没卖完。现在香菜那么贵，市民都是能不买就不买，餐馆为了节省开支也会尽量少买。”据他介绍，这两个月来，受干旱和暴雨天气的影响，省内的蔬菜供应量急剧下降，很多平时本市或者本省就能正常供应的蔬菜都得从河北、山东等外省运过来。多出的运费开支和市民购买意愿的降低使蔬菜批发生意非常难做。
受干旱、暴雨等极端天气影响
那么，今年蔬菜价格怎么会高出往年这么多呢？我市蔬菜和其他省市一样，一部分来自于本地，一部分靠从其他城市运输。据了解，由于前段时间，我市经历了长时间的高温干旱天气，随后又被暴雨袭击，导致本地蔬菜供应减少，很多菜都靠外地输入，成本高出许多，所以“菜篮子”也一路越拎越重。
3日下午，记者来到我市较为集中的蔬菜种植基地——五星办事处琵琶山村，村民柯世勇正在自家地里锄地，准备重新撒上芹菜种子。据他介绍，今年的天气，对蔬菜的种植和收成影响非常大。往年这个时候，他已经种了好几季儿蔬菜，今年由于天气原因，收获成功的只有一季儿。“我家有三亩地，春上那一季儿算是收获成功，但这一季儿菜没赶上好时候，先是干得不行，不下雨浇点水不管用，打蔫、发黄，好不容易盼了一场雨，可又下得太大，再加上前段时间因干旱土壤太干，一下雨土都被冲走了，苗也被淹死了。”柯世勇说。而同样的情况，还发生在琵琶山村里不少村民身上。在采访中，村民杨中琴一直指着自家地连连说“可惜”，上面被泥土打压的芹菜苗还若隐若现。她告诉记者，前一阵下雨，人在菜地里，水都淹到了膝盖处，芹菜苗肯定是不行了。“今年种菜不好，不仅没菜可卖，连我们自己家吃菜，还要到街上去买。”杨中琴说。
在位于长安路上的大洋蔬菜批发市场内，记者看到，这里的蔬菜批发价格也不便宜。葱的批发价2元/斤，这个价格比往年的零售价还高。卖相好一点的小青菜批发价在2.7元/斤，差一点儿的也要2元/斤。批发商柳梦龙告诉记者，去年这个时候，小白菜批发价大都在0.7元/斤～0.8元/斤，零售价1元多，今年的价格确实有点高。
不过，他也给记者算了一笔账。往年，本地蔬菜供应较多时，价格便宜，去外地拉菜都赔本，今年在供不应求的情况下，只能外出运输。而去外地运菜回来批发，光油费每斤都要加0.3元钱，再加上去之前，经济人的代购费，每斤又加了0.1元钱，各种成本算上，批发价格上涨是必然。
一个月的风调雨顺就能换来菜价回落
马上就到中秋节了，蔬菜的价格还会持续上涨吗？菜价过高的现实让很多市民都有这样的担心。
市商务局对我市上周生活必需品市场运行情况的分析显示，由于近期我市出现持续高温少雨，部分蔬菜产量减少，流通成本增加，导致蔬菜价格上涨。预计短期内我市蔬菜批发价格将在目前价位小幅上涨。
“菜价短期内应该很难降下来，但是一个月的风调雨顺就能换来蔬菜价格的回落。”琵琶山农业科技协会的理事长管仁芳告诉记者，因近期光照充足，所以土壤水分也相对充足，郊区的菜农都在忙着重新播种蔬菜，如果天气晴朗，风调雨顺，新一茬的本地蔬菜很快就能集中上市。而且从全国范围来看，情况跟我市较为相似，到时就能较大地缓解菜价持续上涨的局面。
