距离中秋节还有不到一个月的时间，月饼已经开始上市。昨日，记者走访市区多家超市，看到都已经设置了月饼专柜，选购的人并不多。个别购买月饼的消费者，一般没有注意观察月饼包装上的保质期。而月饼的保质期并不相同，所以在购买的时候应该根据准备放置的时间来选择。
“我以为同一口味的月饼，保质期应一样。但同样是枣泥馅的月饼，保质期有60天的也有90天的，甚至还有100多天的。”昨日上午，在市区一超市内正选购月饼的王女士说。
记者在多家超市走访中看到，月饼包装上标注的保质期有的是60天，有的是90天，甚至有的长达120天。同种口味、不同品牌的月饼保质期相差甚远。
对于月饼的保质期，市质量技术监督局工作人员告诉记者，国家在2011年颁布的《食品添加剂使用标准》中提到，合成色素、增白剂等27种食品添加剂被禁止使用。部分添加剂的含量减少会导致月饼保质期缩短。但月饼的成分如糖类、油分以及月饼的密封工艺都会影响月饼的保质期。
该工作人员称，一些大品牌月饼的生产厂家，会通过先进的生产工艺以及无菌的生产条件延长月饼的保质期。但也可能因为一些馅料的不同，而造成保质期的不同。消费者在选购月饼的时候，应该根据自己准备放置的时间来选择不同的保质期，而且应该尽量选购大品牌及生产日期比较近的月饼。 (京 九)
