洋乳企最近连连踩入“垄断”雷区，以降价求轻判。然而国内乳企却迎来一波“涨价潮”。销售终端反馈的信息是：蒙牛和伊利的部分产品不约而同提价，涨幅在5%至17%。有分析人士指出，在未来，生鲜乳涨价是种常态。
生鲜乳供应紧张是大背景，但原料涨幅远未及产品涨幅
洋乳企最近连连踩入“垄断”雷区，以降价求轻判。然而国内乳企却迎来一波“涨价潮”。销售终端反馈的信息是：蒙牛和伊利的部分产品不约而同提价，涨幅在5%至17%。此外，也有消息称，“旺旺”品牌的牛奶出货价也上涨，涨幅约10%。有分析人士指出，成本上涨以及我国某些地区生鲜乳供应偏紧这一两年来一直没有得到缓解，推动液态奶价格的上涨，而且在未来，生鲜乳涨价依旧是一种常态。
南方极端天气影响生鲜乳供给
广州一家超市的负责人表示，蒙牛旗下“特仑苏”和伊利“金典”在这个月会提价，其中“特仑苏”的单价从59元涨到62元，而“金典”上涨的幅度约为5%，此外，蒙牛“真果粒”的单价由3元涨到3.5元，幅度为17%，是这次涨价潮中涨幅最大的产品。另有消息称，伊利在约1个月前已在广东省内部分地区上调了高端液态奶的出货价，上调幅度为3%。
此外，华北与华东地区有经销商对南都记者透露，北京、上海、杭州等地的液态奶的很多品类均有不同幅度的上涨。一位上海地区的经销商告诉南都记者，高端液态奶的涨幅比较明显，而有些中低端的液态奶则在促销中，实际上是略有降价。
“目前没有大范围价格调整的计划，”蒙牛公关事务相关负责人对南都记者表示，“只是个别产品的价格会根据市场情况进行调整。”伊利方面则表示，近期没有什么变动。
在很多业内人士看来，生鲜乳供应紧张是此轮降价的主要原因，尤其是最近南方等地出现酷暑和干旱的极端天气，使得牛的单产量大大减少。
业内人士介绍，每年夏季高温，牛奶产量本身就比较低，以生鲜奶为主要原料的液态奶价格都会受到影响。
华东地区有农户对南都记者表示，“今年夏天气温出其地高，而奶牛对环境的要求很高，酷热对奶牛生产和牛场管理就是一大挑战。持续的高温，导致死牛、发病、流产等情况，健康的牛产奶量也会有下降，从而使整体奶产量减少。”
据了解，持续的干旱，使得牧场已有的水源供应减少，为了维持正常的运营，各个牧场必须到外面去找水。降温设备的增加，以及突如其来的出外找水的措施，使得运营成本陡然增加。“如果按照5、6月份的收购价，根本就做不下去了。”该农户告诉记者。
（据《南方都市报》）
