洗葡萄加淀粉，洗桃子加盐能去毛，吃樱桃要用筷子……吃了多年水果的你，是否真的掌握了“水果的正确吃法”？最近，微博上出现的一条关于“水果的正确吃法”引来网友围观，其中的办法是否真实可行？记者向专家进行求证。
“吃了那么多年的水果，原来我一直错了！”近日，微博名为“吃在重庆”的网友发布了一张卡通教程图：吃山竹，最好选择柄嫩、表皮光滑亮泽、轻捏有弹性的；吃樱桃时，用筷子粗的一端对准樱桃底部，捅出樱桃核，就能轻松享受一大盘无核樱桃；洗葡萄时，加入两勺面粉或者淀粉，能够将葡萄表皮的脏东西带下来；适量清水加食用碱再加食盐，搅拌后将桃子放入其中浸泡，只需要轻轻一搓就能杀菌去毛……
这条“水果的正确吃法”一出，就让不少网友惊呼，“白活了！原来吃水果也可以这么简单”。微博名为“Takahashi泠烟”表示，“又长知识了，这么多年就只有桃子吃对了”。不过，也有网友对图中所说的葡萄和桃子的正确洗法提出了质疑，“就靠淀粉、面粉啥的，能洗掉农药吗”。
对此，记者联系到重庆市第三人民医院高级营养师刘莉，她告诉记者，网友所说的这种洗葡萄的方法不靠谱，“因为淀粉、面粉不具有杀菌的作用”。“即使按网友说的，仅仅是两勺面粉或者淀粉，被水冲散后，其黏性已经大大降低，怎么能洗掉葡萄皮表面的脏东西呢”，刘莉说，最好的清洗办法还是在水中加5克~10克的食盐，然后将葡萄放入水中浸泡几分钟。
至于桃子用食用碱、食盐来清洗能杀菌去毛的说法，科学松鼠会成员、植物学博士史军认为，在去毛这个方面或许可行，不过要视调配的浓度而定，“浓度高的情况下，可以使表皮细胞脱水，分层脱离，桃子毛也就容易脱落了”。 (据《重庆商报》）
