近年，家庭厨房用品也在不断提升科技含量，以智能电饭煲为例，已从做熟饭向做“好饭”升级。近日，在天猫举行的家电网购“亿团”活动中，奔腾厨房电器推出了新品“会呼吸的电饭煲”。
据介绍，这是针对普通的智能煲锅体内环境密闭不透气，无法保证大米、空气和水充分接触，煮出的米饭不能充分呼吸，口感欠佳、营养不足的情况而设计的。
据了解，“会呼吸”的电饭煲搭载了有氧呼吸程序等三大突破性技术。首先，其锅体内采用独创的“黄金有氧呼吸程序”，能精准控制煮饭过程中大米与水和空气的接触频率，保证热量在煮饭时有规律地波动变化，米粒在加热过程中毛细孔完全张开，如同在进行有氧呼吸。其次，“呼吸煲”配备全新双环弧形加热底盘，内外双环轮番做功，使锅体达到立体加热的效果，热效率有效提升3%，为米粒进行有氧呼吸提供加热保障。此外，“呼吸煲”内置的创新双金聚热内胆可使热量在锅体内形成强大对流，保证热量均匀，让米粒和水从底部到上部不断循环运动，保持大米最佳呼吸频率。
经测试，用“呼吸煲”煮出的米饭不仅符合传统好米饭色、香、味的标准，更能保证大米每一粒都保持62%的黄金含水量，最大限度保存米饭维生素B1族群含量，满足消费者口感及营养需求。（马爱平）
