 |
信阳消息（记者 张继疆）斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。5月17日晚，信阳国际茶城在1号楼二层举行了独具特色的“斗茶”，入驻信阳国际茶城的茶企、茶商带着各自的名优茶鼎力参与了此次斗茶活动。虽然只是一次小范围的斗茶活动，但茶企、茶商代表的专业点评，让众多围观市民大呼过瘾。
斗茶具有比技巧、斗输赢的特点，极富趣味性和挑战性。参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等。斗茶要经过集体品评，以俱备上乘者为胜。此次斗茶进行了四轮。第一轮“斗”红茶，第二轮“斗”岩茶、第三轮“斗”铁观音、第四轮“斗”绿茶。斯里兰卡红茶、台湾拉拉山红茶、祁门红茶、信阳红茶、大红袍、金骏眉、正山小种、台湾冻顶乌龙、贵州锌硒绿茶等进行了各茶类的比拼。斗茶现场，参与者“斗”志昂扬的高涨热情感染了在场的所有人，同时，各茶品醇厚的口感、悠悠的茶香与茶艺师精妙的茶艺也博得了阵阵掌声。
据信阳国际茶城运营管理有限公司董事长李建军介绍，斗茶，就是人们聚在一起，采用一定的方法，按照相同的标准，比较各自茶叶高低优劣的竞技活动。斗茶始于唐末，到宋代蔚然成风。下自平民，上至帝王，无不以斗茶为乐。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。李建军表示，随着入驻的茶企、茶商越来越多，今后还将依托信阳国际茶城这个平台举行更大规模的“斗茶”以及茶艺表演，让越来越多的市民参与其中。
压题照为斗茶现场 本报记者 张继疆 摄
