信阳消息（记者 张 勇)“今年上市的大蒜价格不贵，我准备多买一些，一部分晾晒成干蒜瓣，另一部分腌制成咸蒜瓣，这样常年都能吃上蒜。”5月15日，记者在市区羊山菜市场见到了正在买蒜的徐女士。
在羊山菜市场里，商贩们都将批发来的新大蒜摆放在摊位前，饱满的蒜头带着些许新鲜的泥土。“便宜卖，5元钱3斤。”商贩高声地吆喝着。
“相比往年十几元钱一斤的大蒜，今年的大蒜价格确实便宜不少，而且，今年市场上的大蒜很多，这可能是大蒜价格下降的原因之一吧。”徐女士说。
“大蒜是老百姓日常生活少不了的，尤其是夏季，吃点大蒜能预防疾病，还能增加饭菜的味道。”一旁的段老汉说。
据记者了解，大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压的效能。
“尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多的蒜也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。”羊山新区和谐家园社区门诊的裴医生说。
裴医生提醒，不可空腹生食大蒜或食后喝过热的汤、茶；应隔日少食，每次以2～3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；不可与蜂蜜同食。
