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食材明细:
红薯（地瓜）适量,玉米粉适量,酸梅粉适量
制作步骤
1. 红薯去皮切成像薯条般的小条状。2. 加入适量的玉米粉。3. 让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层玉米粉。4. 丢一小段红薯进热油中马上浮起在油面上的油温即可。5. 轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它炸半分钟。6. 翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。7. 待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油分。8. 再放在厨房纸上吸干油粉。9. 放盘，撒下适量的酸梅粉，拌匀。10. 就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法黄金薯。
