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美国人饮茶的习惯和英国人相似，爱饮加奶和糖的红茶。有不少妇女承袭荷兰妇女的饮茶习惯，喜欢在沏茶时加入藏红花或者桃叶；而美国基督教的清教徒们，都爱把煎过汁的茶叶捞出来，和匀着奶油、盐巴一起吃。美国人里查德希莱辛顿发现，饮滚烫的热茶，能迅速解除人们口渴。他把浓浓的茶叶倒在冰块上，发明了“冰茶”，顿时风靡美国城镇。
现在，美国人的生活节奏越来越快，他们谁也不想以慢悠悠的品茗方式打发时光，于是一种“速溶茶” 便应运而生。这种茶是用茶汁、柠檬汁、白糖加工制成，饮用时，只要加入开水即可，十分方便。它的特点是，饮茶时既没有茶渣，又保持了茶味。夏季饮用就加上冰块、柠檬和少量蜂蜜，即成冰茶，清凉可口，各大酒家、咖啡厅、公园、海滨浴场都有供应。美国茶叶协会统计显示，当今美国妇女，特别婚后妇女，都把茶当作一种健康减肥饮料。
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