李森：想把土门毛尖做大做强

见习记者 马依钒

在位于浉河区谭家河乡的南湾湖上游，飞沙河蜿蜒绕过土门村的座座茶山，澄澈明净的河水滋润着碧野茶树，也孕育出了土门村人关于茶叶的憧憬。对于生长于斯的李森来说，他的土门茶梦也正在慢慢发酵。

20世纪90年代，李森的父亲靠着养殖场和食用菌发家。由于一场灾祸，他不得不将养殖场关闭，经过深思熟虑后，便将全部的精力投入到信阳毛尖的经营上。而十几年后的今天，生态环境的保护在经济发展过程中愈显重要，养殖业和食用菌作为谭家河乡昔日的两大支柱产业正在逐渐淡出，茶产业则成为了该乡经济发展的主导产业。“当年的那场车祸是不幸，却也是大幸。”32岁的李森从容地述说着旧事，时至今日，他的茶业梦已经有了一方可以根植的深厚土壤。

十几天前发生的一件事情至今让李森耿耿于怀，母亲拿出他当兵八年所获得的荣誉奖章，玩具一般地递给3岁的小孙女任意把玩。正像产自土门村的毛尖茶其清香甘醇还没有为大众所熟知一样，李森骨子里也始终存在着一种天然的未及开掘的荣耀感，当兵时如此，2009年回到家乡经营茶业更是如此。端起一杯刚泡的新茶，李森开始娓娓道来：“土门村云蒸水蔚的天然优势造就了当地毛尖茶的独特性，口感甘醇浓郁、色汤青碧持久就是她最大的优势。”

李森说，他的土门茶梦不是为名，也非为利，就是想让产自土门村的毛尖茶走出去，获得与她的品质相对应的关注与赞美。正因为如此，他也清醒地认识到土门毛尖的现状，“其实要论品质和口感，我们的茶叶绝不逊色于出产于‘五云两潭一寨’的毛尖茶，只是她还一直处在‘养在深闺人未识’的状态。”

“想要打破这种状态，我们需要做的还有很多。”四年来，关于土门村的毛尖茶李森学到了很多，也思考了很多。“土门村毛尖的特色阐释、规模生产、概念定位以及宣传推广等都需要脚踏实地一步一步做起。”李森说，既然梦想已经萌发，我必定会全力到达。