双椒炒腊肉

食材：青红辣椒 蒜苗 腊肉 姜 味极鲜 白糖

制作步骤：

1. 把腊肉用温水浸泡2小时以上；

2. 去皮清洗干净切薄片；

3. 蒜苗洗净切斜段，青红辣椒洗净切斜段，姜切丝；

4. 热锅加腊肉；

5. 煸炒出油捞起；

6. 用腊肉炒出的油，把姜炒出香味，加青红辣椒段；

7. 加蒜苗头一起翻炒均匀；

8. 加腊肉片翻炒均匀；

9. 加少许的水焖一下入味；

10. 加味极鲜和蒜苗叶子翻炒；

11. 加少许的白糖翻炒均匀出锅；