何世阳在信阳师范学院讲解信阳毛尖。

见习记者 周亚涛 熊晓辉

又是一年采茶季。这段时间,出生于浉河区浉河港镇茶香世家的何世阳忙得不亦乐乎,采茶、炒茶、卖茶……虽然有些疲惫,但是20多岁的何世阳告诉记者,他累并快乐着。

一见到记者,何世阳便开始讲述他的“茶道”:“我的每一天都是从喝一杯信阳毛尖开始的,我感觉茶是这个世界上最好喝的饮料,但是如果一杯茶没有了厚重文化的沉淀,和一杯普通清水又有何区别?”谈起信阳毛尖,何世阳有着特别的感悟。作为明代大儒何景明的第二十一世孙,出生于浉河港镇的茶香世家,他对信阳毛尖和先人都有着深厚的情感。

2011年,何世阳大学毕业,进入一家本地茶企工作。虽然工作待遇不错,但是何世阳很挂念在家操劳的父亲和自家的茶园,2012年何世阳辞去了工作毅然回到家里帮助父亲打理茶园。由于每年采茶就那几个月,其余日子没工作干,何世阳就在镇上开了一家商店,和父亲一起经营。一年到头,一家人就在茶山和镇上往返。为了方便采茶卖茶,也为了方便接送采茶工,他和家里人都学会了开车。

近些年,制茶已经可以由机械完成,但是何世阳和父亲仍然保持“妙手工”。何世阳对自家的茶很有信心,不仅因为父亲制茶手艺一流,也因为他家的茶山是名副其实的大山。何世阳说,人人都知道大山茶好,却不知道里面的门道。

在何世阳送给记者的名片上记者发现印有这样一句话“一代文豪何景明的后人,因祖上为官清正廉洁,未有家产,乱世之时,家道中落,后世子孙遂隐入深山,世代以制茶为生。”何世阳告诉记者,上了高中以后自己才了解先人何景明的事迹,对这位明代大儒有着崇高的敬意。2012年4月,何世阳在新浪注册了名为“信阳何景明茶叶”的微博,介绍何景明和信阳毛尖。在开通微博的一个月后,粉丝就有近万人。很多粉丝告诉何世阳,何景明是明代著名的文学家,作为何景明的直系后裔,更要好好保护和发扬先人的崇高精神。

何世阳告诉记者:“各种形式的宣传我都要用,这么好的茶,我们得让它走出大山,走到更远的地方,让更多的人了解信阳毛尖。”

2012年,在何世阳的动员下,160多名何氏族人提议的“何景明茶叶专业合作社”正式成立,以“何景明”命名的信阳毛尖正式面世。

何世阳告诉记者,尽管浉河港镇是信阳毛尖的主产区之一,但是还没有一家大型的茶叶企业,这让自己感到很遗憾。茶种得好不见得能挣到钱,还得把好茶卖出好价格,做品牌就是为茶农谋出路。

何世阳告诉记者,信阳毛尖从唐代开始兴盛,由于茶圣陆羽的大力宣传而闻名于世,信阳毛尖颜色鲜润、干净,刚入口感觉苦,喝多了之后就会感觉味道鲜爽、醇香、滋味浓醇。明代大儒何景明一生清廉为官,高风亮节,正如信阳毛尖一样清冽醇厚,可以说信阳毛尖清新淡雅的精神浸润了一代代茶乡人,信阳毛尖经过历史的沉淀和一代代茶人的精心培育,将会飘香得更久,流传得更远。