天津营养学会名誉理事长付金如：果蔬挨冻不能再吃。果蔬被冻坏，会破坏其植物组织，营养将大打折扣，维生素、氨基酸等成分都会被氧化而流失。还有一些蔬菜，一旦被冻坏，还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等，受冻可能增加其亚硝酸盐和硝酸盐的含量。
人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉：春天少吃辛热食物。立春后，大自然的阳气逐渐上升，这时就要逐渐减少温热食品，更不要贪食过辣的上火之物。尤其是红油火锅涮羊肉，辛辣的红油再加上温热的羊肉，菜肴的火气就更大了。
中国中医科学院教授杨力：坚果配蜂蜜，不上火。许多人吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火的症状。这是因为坚果大都性偏热，吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水，不但能起到滋润的作用，还能减轻上火。 （据新浪网）
